Manfaat Kopi Hitam Untuk Wajah – Toko Online Coffee Maker di Lubuk Dalam, Siak - Biar makin banyak pecinta kopi yang mengidentifikasi berbagai tipe kopi, tapi tidak sedikit juga yang ternyata masih tidak memahami perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pait, kata beberapa orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesimple itu, tapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi lazimnya ditentukan penuh perihal, mulai tipenya, tempat perkebunannya, lingkungan sekelilingnya, serta pengolahan biji kopinya. Itulah sebabnya, kendati dengan jenis sama, rasa kopi Gayo serta Toraja misalnya, menyandang aroma dan citarasa yang begitu beda.
Tanaman kopi tu sendiri mempunyai verietas yang beraneka ragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica dan Robusta ialah jenis terbesar yang ada di tanah air serta dipakai di sebagian besar kedai kopi.
Tetapi, apakah anda semua pernah tahu keistimewaan dari 2 jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan tahun 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, mempunyai rupa batu lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica pun lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga nggak betul-betul pahit akan tetapi mempunyai tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan baik seandainya ditanam di kebun perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter MDPL. Suhu di kebun kopi pun sebaiknya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tumbuhan kopi jenis arabika ini memerlukan perawatan yang lebih baik sebab lebih rentan terkena penyakit karat daun terutama jika ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam tiap-tiap panen juga gak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica memiliki bebauan yang wangi kayak buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut serta penuh. Tidak heran mutunya pun jauh lebih mahal ketimbang tipe kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang tersohor di Tanah Air yakni kopi Gayo, Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang saat ini ramai muncul ialah kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, tetapi kini di berbagai belahan bumi, petani menanam dan menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya lebih banyak, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karna mempunyai cita rasa yang istimewa, berlainan di tiap-tiap wilayah penanaman" ujar Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat dan acapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan hawa berkisara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat juga kebal hama.
Adapun ciri khas setidaknya kentara yakni taraf kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen jadi lebih pahit, lalu keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih murah karena rasa kopi jenis ini hampir serupa. Memang terdapat juga kopi robusta yang sedap, namun susah didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa 3 kali panen dalam 1 tahun, hal ini lantaran ditanam di temperatur udara yang rendah, maka dapat lekas pemanenan" ujar Iwan.
Beberapa kawasan yang tersohor dengan kopi robustanya di Nusantara yakni Lampung, juga sebagian wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang pernah mengetahui serta merasakan beragam jenis kopi, akan lebih selektif dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah penyebabnya kian banyak kafe yang menyediakan bermacam variasi kopi Arabika.
Kendati demikian, masalah rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih telah menyambangi tulisan dalam web Manfaat Kopi Hitam Untuk Wajah – Toko Online Coffee Maker di Lubuk Dalam, Siak, semoga bermakna.
0 comments