Cara Membuat Kopi Enak Di Rumah – Jual Mesin Coffee Maker Di Jemaja, Kepulauan Anambas - Biar kian banyak pecinta kopi yang mengidentifikasi beraneka macam tipe kopi, namun gak sedikit pula yang tampaknya masih tak memahami perbedaan kopi arabica dan robusta. yang jelas pahit, kata sebagian orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesimple itu, tetapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi rata-rata dipastikan banyak hal, mulai tipenya, daerah peraniannya, lingkungan sekelilingnya, dan pengolahan biji kopinya. Itu sebabnya, meski pun berjenis sama, cita rasa kopi Gayo Aceh dengan Tana Toraja misalnya, memiliki aroma dan flavour yang berlainan.
Kopi tu sendiri mempunyai jenis yang beragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica serta Robusta merupakan verietas terbesar yang ada di negeri ini dan dipakai di sebagian besar kedai kopi.
Tapi, apakah kamu semua pernah mengerti karakteristik dari dua varietas itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan tahun 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, memiliki struktur bulir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika pun lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga nggak terlalu pahit tetapi menyandang peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan baik bila ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di perkebunan pun hendaknya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini memerlukan perawatan yang lebih baik karena lebih rentan terserang hama karat daun terpenting seandainya ditanam di kebun dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam tiap penuaian pula tak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica mempunyai aroma yang wangi seperti buah-buahan atau bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus serta padat. Tak heran kualitasnya pun lebih mahal ketimbang jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Tanah Air ialah kopi Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang masa ini ramai bermunculan ialah kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, tetapi masa ini di beragam belahan dunia, orang menanam serta mengembangkannya. Tidak heran hasil panennya melimpah, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal karna memiliki cita rasa yang spesial, berlainan di setiap kawasan penanaman" ujar Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu acapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian perkebunan di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan temperatur udara berkisara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh juga tahan hama.
Adapun ciri khusus setidaknya gamblang yaitu peringkat kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4% sehingga lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis sebab rasa kopi macam ini nyaris serupa. Memang ada pula kopi robusta yang enak, namun sulit didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa 3 kali panen dalam satu tahun, perihal ini karna ditanam di temperatur udara yang rendah, maka bisa cepat pemanenan" ujar Iwan.
Beberapa wilayah yang terkenal oleh kopi robustanya di Indonesia adalah Lampung, juga sebagian kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang pernah mengetahui serta merasakan beraneka tipe kopi, bakal lebih selektif dalam menyeleksi kopinya. Itulah sebabnya semakin banyak Coffee shop yang menyajikan beraneka variasi kopi Arabika.
Meski seperti itu, masalah rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks sudah mengunjungi tulisan di website Cara Membuat Kopi Enak Di Rumah – Jual Mesin Coffee Maker Di Jemaja, Kepulauan Anambas, moga-moga ada manfaatnya.
0 comments