Manfaat Kopi Hijau Nescafe – Online Shop Mesin Pembuat Kopi Di Dolok Silau, Simalungun - Biar kian berlimpah penikmat kopi yang menandai beraneka macam tipe kopi, namun tidak sedikit pula yang nyatanya masih gak mengetahui perbedaan kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, ujar sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi gak sesimpel itu, namun lebih rumit serta kaya. Rasa kopi kebanyakan ditentukan banyak hal, mulai dari tipenya, tempat penanamannya, lingkungan kanan-kirinya, juga pengolahan biji siap prosesnya. Karena sebab itu, kendati berjenis sama, rasa kopi wilayah Gayo dan Toraja Sulsel misalnya, menyandang aroma serta flavour yang berlainan.
Kopi tu sendiri menyandang jenis yang beragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari jenis tersebut, Arabica dan Robusta adalah verietas terbesar yang terdapat di Indonesia dan dipakai di beberapa kedai kopi.
Tetapi, apakah kamu semua pernah mengetahui keistimewaan dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 menyatakan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, mempunyai struktur butir lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika pun lebih ringan, adalah 08 - 1,4 %, sehingga tidak betul-betul pahit namun memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan bagus jika ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di lokasi penanaman pun seharusnya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini memerlukan pemeliharaan yang lebih bagus karena lebih rentan terkena hama karat daun terutama jika ditanam di lahan dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap panen pun tidak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki bebauan yang sedap kayak buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan penuh. Tak heran mutunya pula jauh lebih mahal ketimbang jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Indonesia adalah kopi Gayo, Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang kini banyak timbul yakni kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu ramai dikelola di Brasil dan Etiopia, akan tetapi sekarang di bermacam belahan bumi, petani menanam serta mengembangkannya. Tak heran hasil panennya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal gara-gara menyandang cita rasa spesial, berlainan di setiap wilayah penanaman" kata Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian lahan kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut dengan hawa antara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih tangguh serta resistan penyakit dan hama.
Adapun keunikan paling jelas ialah peringkat kafein yang lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4 persen sehingga lebih pahit, dan keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih hemat karena rasa kopi varietas ini hampir sama. Memang ada pula kopi robusta yang enak, akan tetapi sukar didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai aroma cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat 3 kali pemanenan dalam 1 tahun, hal ini lantaran ditanam di temperatur udara yang rendah, sehingga bisa lekas pemanenan" ujar Iwan.
Sebagian kawasan yang tersohor oleh kopi robustanya di Tanah Air adalah Lampung, juga sebagian daerah penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang pernah mengenal dan merasakan beraneka tipe kopi, akan lebih hati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah sebabnya semakin banyak warung kopi yang menyuguhkan beraneka varian kopi Arabika.
Kendati begitu, persoalan rasa adalah selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks sudah mengunjungi tulisan dalam halaman Manfaat Kopi Hijau Nescafe – Online Shop Mesin Pembuat Kopi Di Dolok Silau, Simalungun, mudah-mudahan ada manfaatnya.
0 comments