Manfaat Kopi Hitam Untuk Kecantikan – Toko Mesin Pembuat Kopi di Karangrejo, Tulungagung - Walaupun makin banyak pecinta kopi yang menandai beraneka macam tipe kopi, tapi tak sedikit juga yang tampaknya masih gak mengetahui perbedaan kopi arabika dan robusta. yang penting pait, tutur sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tak sesimple itu, namun lebih komplek dan kaya. Rasa kopi umumnya dipastikan penuh perihal, mulai tipenya, tempat penanamannya, lingkungan kanan kirinya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Itu sebabnya, meski berjenis sama, citarasa kopi Gayo Aceh serta Toraja Sulsel misalnya, mempunyai aroma serta cita rasa yang berlainan.
Kopi sendiri menyandang jenis yang bermacam-macam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam itu, Arabica dan Robusta ialah jenis terbesar yang ada di Indonesia dan dipakai di beberapa warkop.
Namun, apakah kamu semua telah paham karakteristik dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 menerangkan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, memiliki bentuk bulir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga nggak berlebihan pahit akan tetapi memiliki peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan baik bila ditanam di perkeunan pegunungan, antara 1.000 meter sampai 2.000 meter MDPL. Suhu di kebun kopi pun seharusnya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi jenis araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih baik karna lebih rentan terkena hama karat daun terutama apabila ditanam di kebun dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap panen pula tak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica menyandang aroma yang sedap semacam buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan padat. Tidak heran mutunya juga lebih mahal dibandingkan jenis kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Indonesia yaitu kopi Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang kini banyak bermunculan yakni kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di daerah Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu banyak dikembangkan di Etiopia dan Brasil, akan tetapi sekarang di berbagai belahan dunia, petani menanam lalu mengembangkannya. Tidak heran produksinya lebih banyak, yakni lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal lantaran menyandang cita rasa khas, berlainan di tiap-tiap kawasan tanam" ujar Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat serta seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian lahan di bawah 1.000 M di atas permukaan laut dengan suhu kisaran 24 sampai 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat dan resistan hama & penyakit.
Adapun keistimewaan setidaknya mencolok adalah tingkat kafein yang lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4 persen jadi lebih pahit, lalu keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis gara-gara rasa kopi macam ini hampir serupa. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, tapi susah ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung mempunyai aroma cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa 3 kali pemanenan dalam satu tahun, hal ini karena ditanam di hawa yang rendah, sehingga bisa lekas panen" ujar Iwan.
Sebagian wilayah yang terkenal oleh kopi robustanya di Nusantara yakni Lampung, pula beberapa daerah penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang telah mengetahui serta merasakan berbagai tipe kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilih kopinya. Hal itulah penyebabnya semakin banyak kedai kopi yang menyajikan bermacam varian kopi Arabica.
Walaupun begitu, persoalan rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih sudah membaca risalah dalam blog Manfaat Kopi Hitam Untuk Kecantikan – Toko Mesin Pembuat Kopi di Karangrejo, Tulungagung, semoga berguna.
0 comments