Khasiat Kopi Hijau Karysma – Penjual Mesin Coffee Maker Di Kelapa Kampit, Belitung Timur - Biar makin berlimpah penikmat kopi yang mengenali bermacam tipe kopi, tetapi gak sedikit pula yang nyatanya masih tidak mengerti perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, ujar sebagian orang.
Padahal citarasa kopi tidak sesimpel itu, tetapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi rata-rata ditentukan penuh perihal, mulai tipenya, lokasi ditanamna, lingkungan kanan-kirinya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Karena sebab itu, walau pun berjenis serupa, citarasa kopi Gayo Aceh dan Toraja misalnya, mempunyai aroma dan citarasa yang berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri mempunyai jenis yang beraneka ragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari macam itu, Arabica dan Robusta adalah jenis terbesar yang terdapat di Indonesia dan digunakan di sebagian besar kedai kopi.
Akan tetapi, apakah kamu semua sudah mengetahui keunikan dari dua varietas itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 menggambarkan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, memiliki tatanan bulir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika juga lebih rendah, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga gak berlebihan pahit tapi memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan bagus apabila ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di perkebunan pun semestinya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini membutuhkan perawatan yang lebih baik karena lebih rentan terserang hama karat daun terutama apabila ditanam di lahan dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam tiap-tiap panen juga tidak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica memiliki bebauan yang sedap serupa buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus serta penuh. Tidak heran nilainya pun jauh lebih mahal dibanding tipe kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkenal di Nusantara yaitu Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, dan yang saat ini ramai timbul yaitu kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tapi masa ini di bermacam bagian dunia, petani menanam serta mengembangkannya. Tidak heran produksinya berlimpah, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal gara-gara menyandang cita rasa yang istimewa, berlainan di setiap daerah penanaman" tutur Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat serta kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian perkebunan di bawah 1.000 M MDPL dengan hawa antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh juga kebal penyakit & hama.
Adapun keistimewaan setidaknya menonjol yaitu peringkat kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4 persen jadi lebih pahit, dan keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih hemat karena rasa kopi varietas ini nyaris sama. Memang ada juga kopi robusta yang enak, tapi sukar didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa tiga kali panen dalam 1 tahun, kondisi ini sebab ditanam di hawa rendah, sehingga dapat cepat pemanenan" kata Iwan.
Beberapa wilayah yang ternama oleh kopi robustanya di Negeri ini adalah Lampung, pula beberapa wilayah penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Biasanya, seseorang yang telah memahami dan merasakan beraneka tipe kopi, akan lebih selektif dalam memilih kopinya. Hal itulah penyebabnya kian banyak kafe yang menyediakan berbagai varian kopi Arabica.
Kendati demikian, persoalan rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims telah menyambangi artikel dalam blog Khasiat Kopi Hijau Karysma – Penjual Mesin Coffee Maker Di Kelapa Kampit, Belitung Timur, moga-moga berpengaruh.
0 comments