Khasiat Kopi Hijau Nareena – Penjual Mesin Coffee Maker di Darul Imarah, Aceh Besar - Biar makin berlimpah penikmat kopi yang mengidentifikasi berbagai jenis kopi, tapi gak sedikit pula yang nyatanya masih tak mengenal perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pahit, kata beberapa orang.
Sedangkan citarasa kopi gak sesederhana itu, tapi lebih komplek serta kaya. Rasa kopi biasanya ditentukan penuh perihal, dari varietasnya, lokasi penanamannya, lingkungan kanan-kirinya, dan pengolahan bijinya. Itulah sebabnya, meski pun berjenis sama, rasa kopi Gayo dengan Tana Toraja contohnya, menyandang aroma serta flavour yang berbeda.
Biji kopi tu sendiri memiliki verietas yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica dan Robusta merupakan verietas terbesar yang ada di negeri ini dan digunakan di beberapa kedai kopi.
Tetapi, apakah anda semua sudah mengetahui kekhasan dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan tahun 2015 menggambarkan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, tutur Iwan, mempunyai tatanan butir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica juga lebih ringan, adalah 08 - 1,4 %, sehingga nggak berlebihan pahit tapi mempunyai tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan baik jika ditanam di lahan pegunungan, antara 1.000 meter sampai 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di perkebunan juga seharusnya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tumbuhan kopi jenis arabika ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih bagus karna lebih rentan terserang hama karat daun terpenting bila ditanam di lahan dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam setiap penuaian juga gak sebanyak kopi Robusta.
Kebanyakan kopi Arabica memiliki bebauan yang harum seperti buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus serta penuh. Tak heran mutunya pula jauh lebih mahal dibandingkan tipe kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang kondang di Nusantara adalah kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini banyak muncul adalah kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, akan tetapi kini di bermacam bagian bumi, petani menanam lalu menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya lebih banyak, ialah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karena memiliki cita rasa yang istimewa, berbeda di tiap-tiap daerah tanam" ujar Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian lahan kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut dengan hawa kisaran 24 hingga 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih tangguh juga kebal penyakit & hama.
Adapun keunikan setidaknya jelas yaitu taraf kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 hingga 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih murah lantaran rasa kopi jenis ini nyaris sepadan. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, namun sulit ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat 3 kali pemanenan dalam satu tahun, kondisi ini lantaran ditanam di hawa rendah, maka dapat cepat pemanenan" kata Iwan.
Sebagian daerah yang terkenal dengan kopi robustanya di Negeri ini yakni Lampung, pun sebagian daerah penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang telah mengenal serta merasakan beraneka tipe kopi, bakal lebih berhati-hati dalam menyeleksi kopinya. Itulah penyebabnya makin ramai Coffee shop yang menyuguhkan bermacam variasi kopi Arabica.
Kendati seperti itu, masalah rasa adalah cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks telah menyambangi informasi dalam halaman Khasiat Kopi Hijau Nareena – Penjual Mesin Coffee Maker di Darul Imarah, Aceh Besar, semoga bermanfaat.
0 comments