Khasiat Kopi Hitam Untuk Menurunkan Berat Badan – Online Shop Mesin Coffee Maker di Mandastana, Barito Kuala - Biar semakin ramai penikmat kopi yang mengenali beraneka macam jenis kopi, tapi gak sedikit juga yang nyatanya masih tak mengetahui perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang jelas pahit, tutur beberapa orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesimpel itu, namun lebih rumit dan kaya. Rasa kopi biasanya ditentukan banyak hal, mulai kelasnya, area ditanamna, lingkungan kanan-kirinya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Karena itu, biar pun dengan jenis serupa, rasa kopi wilayah Gayo dengan Toraja Sulsel umpamanya, menyandang aroma dan citarasa yang berbeda.
Biji kopi tu sendiri menyandang verietas yang beragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam itu, Arabica dan Robusta merupakan jenis mayoritas yang ada di negeri ini serta digunakan di sebagian besar coffee shop.
Tapi, apakah kalian semua sudah paham karakteristik dari dua varietas tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 mengatakan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, menyandang wujud batu lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih ringan, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga nggak terlalu pahit tetapi menyandang taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan baik jika ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di kebun kopi pun hendaknya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tanaman kopi tipe araica ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus karena lebih rentan terkena hama karat daun terutama jika ditanam di kebun dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam tiap panen juga tidak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica menyandang bebauan yang harum serupa buah-buahan atau bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta padat. Tidak heran nilainya juga lebih mahal ketimbang tipe kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Indonesia yaitu Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang masa ini ramai muncul yaitu kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, akan tetapi masa ini di bermacam belahan dunia, orang menanam serta menumbuhkannya. Tak heran produksinya lebih banyak, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal sebab menyandang cita rasa spesial, berlainan di setiap kawasan tanam" kata Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut dengan hawa antara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh dan kebal penyakit dan hama.
Adapun kekhasan paling jelas adalah taraf kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4 persen sehingga lebih pahit, serta keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih murah karena rasa kopi macam ini hampir sepadan. Memang ada pula kopi robusta yang sedap, namun sukar dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu tiga kali pemanenan dalam 1 tahun, kondisi ini karna ditanam di suhu rendah, sehingga bisa cepat panen" ujar Iwan.
Beberapa kawasan yang terkenal dengan kopi robustanya di Indonesia ialah Lampung, juga sebagian daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang sudah mengenal dan merasakan bermacam tipe kopi, bakal lebih selektif dalam memilih kopinya. Hal itulah sebabnya semakin ramai kafe yang menyediakan beraneka variasi kopi Arabica.
Meski begitu, persoalan rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih telah mengunjungi informasi dalam blog Khasiat Kopi Hitam Untuk Menurunkan Berat Badan – Online Shop Mesin Coffee Maker di Mandastana, Barito Kuala, moga-moga ada gunanya.
0 comments