Manfaat Kopi Pak Belalang – Jual Pembuat Kopi Di Kobakma - Kendati makin ramai pecinta kopi yang mengenali beraneka macam tipe kopi, namun tak sedikit pula yang ternyata masih gak memahami perbedaan kopi arabica dan robusta. yang penting pahit, ujar beberapa orang.
Sedangkan citarasa kopi tidak sesederhana itu, namun lebih rumit serta kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan penuh perihal, dari tipenya, tempat ditanamna, lingkungan sekelilingnya, dan pengolahan biji kopinya. Karena itu, biar pun dengan jenis serupa, rasa kopi Gayo Aceh dengan Toraja contohnya, mempunyai aroma dan citarasa yang berbeda.
Biji kopi tu sendiri menyandang jenis yang bermacam-macam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica dan Robusta ialah jenis mayoritas yang ada di Indonesia dan dipakai di beberapa warkop.
Tapi, apakah kalian semua sudah mengerti ke-khas-an dari 2 varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 menyatakan perbedaan karakter Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, mempunyai bentuk butir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika pun lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga tidak berlebihan pahit namun mempunyai peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik kalau ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter MDPL. Suhu di perkebunan pun hendaknya kirasan antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe arabika ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus sebab lebih rentan terserang penyakit karat daun terutama seandainya ditanam di perkebunan dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam setiap penuaian pun tidak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica menyandang aroma yang harum semacam buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta padat. Tidak heran kualitasnya juga lebih mahal ketimbang tipe kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Tanah Air adalah Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang masa ini banyak bermunculan yakni kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di daerah Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, tapi masa ini di beragam belahan dunia, petani menanam dan menumbuhkannya. Tidak heran produksinya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karena menyandang cita rasa yang istimewa, berlainan di tiap-tiap daerah penanaman" tutur Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar serta seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan temperatur udara berkisara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat dan kebal hama.
Adapun keistimewaan paling menonjol yaitu tingkat kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4 persen sehingga lebih pahit, dan keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih hemat gara-gara rasa kopi varietas ini nyaris sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang sedap, akan tetapi sukar didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah memiliki bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu 3 kali pemanenan dalam 1 tahun, hal ini lantaran ditanam di hawa yang rendah, maka dapat lekas pemanenan" kata Iwan.
Sebagian daerah yang ternama oleh kopi robustanya di Indonesia yakni Lampung, pun beberapa daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang telah mengetahui dan merasakan beragam tipe kopi, akan lebih berhati-hati dalam memilah kopinya. Itulah sebabnya kian ramai kedai kopi yang menyajikan berbagai variasi kopi Arabika.
Walaupun seperti itu, masalah rasa merupakan selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih telah menyambangi risalah di website Manfaat Kopi Pak Belalang – Jual Pembuat Kopi Di Kobakma, semoga ada gunanya.
0 comments