Manfaat Kopi Untuk Kulit Wajah Dan Tubuh – Toko Coffee Maker Di Banyuanyar, Probolinggo - Meski kian berlimpah pecinta kopi yang menandai beragam tipe kopi, namun gak sedikit pula yang ternyata masih gak mengerti perbedaan kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, kata beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tak sesederhana itu, namun lebih kompleks dan kaya. Rasa kopi rata-rata ditentukan banyak hal, mulai varietasnya, kawasan penanamannya, lingkungan kanan-kirinya, serta pengolahan biji kopinya. Itu sebabnya, walaupun dengan jenis sama, citarasa kopi wilayah Gayo serta Tana Toraja contohnya, mempunyai aroma serta citarasa yang begitu berbeda.
Biji kopi sendiri mempunyai verietas yang beraneka ragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis itu, Arabica dan Robusta adalah jenis terbesar yang terdapat di negeri ini serta digunakan di beberapa coffee shop.
Namun, apakah kalian semua telah mengerti karakteristik dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 menjelaskan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, menyandang wujud biji yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit akan tetapi memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan bagus bila ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 M MDPL. Suhu di lokasi penanaman juga hendaknya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini memerlukan pemeliharaan yang lebih baik lantaran lebih rentan terserang penyakit karat daun terpenting kalau ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam setiap panen pun nggak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica menyandang bebauan yang sedap serupa buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan penuh. Tidak heran nilainya juga jauh lebih mahal dibanding tipe kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkenal di Negeri ini ialah kopi Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, dan yang kini banyak bermunculan adalah kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu ramai dikelola di Etiopia dan Brasil, akan tetapi kini di bermacam belahan dunia, petani menanam lalu menumbuhkannya. Tak heran hasil panennya berlimpah, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal sebab mempunyai cita rasa spesial, berbeda di setiap daerah tanam" ujar Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian kebun kurang dari 1.000 M MDPL dengan suhu antara 24 hingga 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat juga tahan penyakit.
Adapun ciri khas setidaknya jelas ialah tingkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, lalu keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis sebab rasa kopi varietas ini hampir sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, tetapi susah didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung mempunyai bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu 3 kali pemanenan dalam satu tahun, hal ini sebab ditanam di hawa rendah, sehingga dapat cepat pemanenan" tutur Iwan.
Beberapa kawasan yang terkenal dengan kopi robustanya di Tanah Air ialah Lampung, juga sebagian kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang pernah mengenal serta merasakan beragam jenis kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilih kopinya. Itulah penyebabnya kian banyak warung kopi yang menyediakan berbagai varian kopi Arabika.
Walaupun seperti itu, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih telah menyambangi tulisan dalam blog Manfaat Kopi Untuk Kulit Wajah Dan Tubuh – Toko Coffee Maker Di Banyuanyar, Probolinggo, semoga ada gunanya.
0 comments