Jenis Kopi Robusta Terbaik – Onlineshop Mesin Pembuat Kopi di Senori, Tuban - Biar makin berlimpah penikmat kopi yang mengenali beragam jenis kopi, namun tak sedikit juga yang tampaknya masih tak memahami perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pait, kata beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tak sesimpel itu, tapi lebih komplek dan kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan banyak hal, dari varietasnya, kawasan ditanamna, lingkungan sekelilingnya, serta pengolahan bijinya. Itulah sebabnya, walaupun dengan jenis serupa, rasa kopi Gayo Aceh dan Toraja misalnya, memiliki aroma serta flavour yang begitu berbeda.
Kopi sendiri memiliki jenis yang bermacam-macam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis itu, Arabica serta Robusta adalah jenis terbesar yang ada di Indonesia serta digunakan di sebagian besar warung kopi.
Akan tetapi, apakah anda semua telah mengerti kekhasan dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, memiliki tatanan bulir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika juga lebih ringan, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga nggak berlebihan pahit namun mempunyai taraf keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan bagus apabila ditanam di lahan pegunungan, antara 1.000 meter hingga 2.000 M MDPL. Suhu di lokasi penanaman juga sebaiknya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe arabika ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terserang hama karat daun terutama apabila ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam setiap panen pun gak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica memiliki bebauan yang harum kayak buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus dan penuh. Tidak heran kualitasnya pula jauh lebih mahal dibandingkan jenis kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkenal di Tanah Air adalah kopi Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang masa ini ramai bermunculan adalah kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tetapi saat ini di berbagai belahan bumi, petani menanam lalu menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya berlimpah, ialah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal lantaran memiliki cita rasa yang khas, berbeda di tiap daerah penanaman" kata Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat dan kerapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam dalam ketinggian di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan suhu antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat juga kebal penyakit.
Adapun keistimewaan setidaknya menonjol adalah peringkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, lalu keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih murah karena rasa kopi macam ini nyaris sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, tetapi sulit ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat 3 kali pemanenan dalam setahun, hal ini sebab ditanam di suhu yang rendah, maka dapat cepat pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian kawasan yang tersohor dengan kopi robustanya di Negeri ini yakni Lampung, juga beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang telah mengenal serta merasakan bermacam tipe kopi, akan lebih selektif dalam memilah kopinya. Hal itulah penyebabnya makin banyak kafe yang menyuguhkan bermacam variasi kopi Arabika.
Meski begitu, masalah rasa merupakan selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih sudah mengunjungi risalah di web Jenis Kopi Robusta Terbaik – Onlineshop Mesin Pembuat Kopi di Senori, Tuban, moga-moga bermakna.
0 comments