Khasiat Kopi Hitam Untuk Kulit – Penjual Pembuat Kopi Di Batang Harileko, Musi Banyuasin - Meski semakin berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi beragam tipe kopi, namun gak sedikit juga yang ternyata masih tak mengenal perbedaan kopi arabica dan robusta. yang jelas pait, tutur sebagian orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesimple itu, tapi lebih rumit serta kaya. Rasa kopi umumnya dipastikan banyak hal, dimulai dari kelasnya, daerah peraniannya, lingkungan sekelilingnya, serta pengolahan biji kopinya. Karena sebab itu, walau pun berjenis sama, rasa kopi Gayo dengan Tana Toraja misalnya, memiliki aroma serta flavour yang begitu beda.
Tanaman kopi tu sendiri memiliki jenis yang beraneka ragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica dan Robusta ialah verietas mayoritas yang terdapat di Indonesia serta digunakan di sebagian besar warung kopi.
Akan tetapi, apakah kamu semua sudah mengetahui keistimewaan dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga 2015 menyatakan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, menyandang bentuk butir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika pun lebih rendah, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga tak betul-betul pahit namun menyandang taraf keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan baik jika ditanam di kebun perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di lokasi penanaman pun sebaiknya kirasan antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi tipe araica ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus karna lebih rentan terserang hama karat daun terpenting jika ditanam di kebun dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap penuaian juga tidak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica memiliki bebauan yang sedap semacam buah-buahan atau bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus dan padat. Tak heran nilainya juga jauh lebih mahal dibanding tipe kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Nusantara adalah Gayo, Toraja, Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, dan yang sekarang ramai timbul yakni kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di daerah Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, akan tetapi saat ini di beragam belahan bumi, petani menanam serta mengembangkannya. Tak heran produksinya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal sebab memiliki cita rasa khas, berlainan di setiap wilayah tanam" kata Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar serta kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian perkebunan kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan hawa berkisara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih tangguh dan kebal penyakit & hama.
Adapun keunikan paling jelas adalah peringkat kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 sampai 4 persen jadi lebih pahit, serta keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih murah karna rasa kopi macam ini hampir sepadan. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, tetapi susah dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah memiliki aroma cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu 3 kali pemanenan dalam satu tahun, perihal ini sebab ditanam di temperatur udara rendah, sehingga bisa cepat pemanenan" kata Iwan.
Sebagian kawasan yang terkenal oleh kopi robustanya di Indonesia yakni Lampung, pun beberapa wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang pernah mengetahui serta merasakan beraneka jenis kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilih kopinya. Hal itulah sebabnya kian ramai Coffee shop yang menyajikan berbagai varian kopi Arabika.
Meski seperti itu, persoalan rasa adalah cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih telah membaca tulisan dalam halaman Khasiat Kopi Hitam Untuk Kulit – Penjual Pembuat Kopi Di Batang Harileko, Musi Banyuasin, semoga berpengaruh.
0 comments