Khasiat Kopi Pahit Bagi Pria – Onlineshop Mesin Pembuat Kopi di Dua Koto, Pasaman - Walaupun semakin ramai penikmat kopi yang mengenali bermacam jenis kopi, tapi tidak sedikit juga yang tampaknya masih tidak mengetahui perbedaan kopi arabica dan robusta. yang penting pait, ujar beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tidak sesimpel itu, namun lebih komplek serta kaya. Rasa kopi biasanya ditentukan banyak hal, mulai dari tipenya, tempat ditanamna, lingkungan kanan-kirinya, dan pengolahan bijinya. Itulah sebabnya, walaupun dengan jenis sama, cita rasa kopi Gayo dan Toraja contohnya, menyandang aroma dan citarasa yang begitu berbeda.
Kopi tu sendiri mempunyai jenis yang bermacam-macam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica serta Robusta merupakan jenis terbesar yang ada di negeri ini serta dipakai di sebagian besar coffee shop.
Akan tetapi, apakah kamu semua pernah mengetahui ke-khas-an dari dua jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan tahun 2015 mengartikan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, memiliki wujud biji lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika pun lebih ringan, adalah 08 - 1,4 %, sehingga nggak terlalu pahit tetapi menyandang taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan bagus kalau ditanam di kebun perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di lahan kopi juga semestinya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terkena hama karat daun terpenting seandainya ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap penuaian pun gak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica menyandang bebauan yang sedap seperti buah-buahan atau bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut serta padat. Tidak heran kualitasnya juga jauh lebih mahal ketimbang jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkenal di Nusantara adalah Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang kini banyak muncul yakni kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di wilayah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tapi masa ini di beragam bagian dunia, orang menanam lalu mengembangkannya. Tak heran produksinya berlimpah, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal sebab menyandang cita rasa spesial, berlainan di setiap daerah tanam" tutur Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian perkebunan kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan temperatur udara berkisara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat dan tahan hama.
Adapun keistimewaan paling jelas adalah peringkat kafein lebih tinggi, antara 1,7 hingga 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih hemat gara-gara rasa kopi tipe ini hampir sama. Memang ada pula kopi robusta yang nikmat, tapi sukar didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki bebauan cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat tiga kali pemanenan dalam 1 tahun, perihal ini lantaran ditanam di suhu yang rendah, sehingga bisa lekas pemanenan" tutur Iwan.
Beberapa kawasan yang tersohor dengan kopi robustanya di Negeri ini ialah Lampung, juga beberapa kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang sudah mengenal dan merasakan berbagai veretas kopi, bakal lebih hati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah sebabnya kian banyak kafe yang menyediakan beragam varian kopi Arabica.
Meski seperti itu, masalah rasa adalah selera masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims sudah membaca risalah di halaman Khasiat Kopi Pahit Bagi Pria – Onlineshop Mesin Pembuat Kopi di Dua Koto, Pasaman, moga-moga bermanfaat.
0 comments