Manfaat Ampas Kopi Untuk Kecantikan – Penjual Pembuat Kopi Di Nanga Mahap, Sekadau - Biar semakin banyak penikmat kopi yang mengenali beraneka macam jenis kopi, akan tetapi gak sedikit juga yang tampaknya masih gak memahami perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pahit, kata sebagian orang.
Sedangkan citarasa kopi gak sesederhana itu, tetapi lebih rumit dan kaya. Rasa kopi rata-rata dipastikan banyak hal, mulai kelasnya, area perkebunannya, lingkungan kanan kirinya, juga pengolahan bijinya. Karena itu, biar pun berjenis serupa, cita rasa kopi Gayo dan Toraja Sulsel umpamanya, mempunyai aroma dan cita rasa yang berbeda.
Kopi tu sendiri menyandang jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta ialah jenis terbesar yang ada di negeri ini dan digunakan di sebagian besar warkop.
Namun, apakah anda semua sudah mengetahui karakter dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 menjelaskan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, memiliki struktur butir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih rendah, ialah 08 - 1,4 %, sehingga nggak berlebihan pahit akan tetapi menyandang tingkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan bagus kalau ditanam di perkeunan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 meter MDPL. Suhu di lahan kopi pun hendaknya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe arabika ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus karna lebih rentan terserang hama karat daun terpenting seandainya ditanam di lahan dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam setiap penuaian pun tidak sebanyak kopi Robusta.
Kebanyakan kopi Arabica mempunyai bebauan yang wangi semacam buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta penuh. Tidak heran harganya juga lebih mahal dibanding tipe kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Nusantara yakni kopi Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang masa ini ramai muncul yakni kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikelola di Brasil dan Etiopia, akan tetapi masa ini di berbagai belahan bumi, petani menanam dan mengembangkannya. Tak heran produksinya melimpah, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karna menyandang cita rasa yang istimewa, berbeda di tiap-tiap daerah tanam" tutur Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat dan acapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam dalam ketinggian kebun di bawah 1.000 meter MDPL dengan suhu antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh serta tahan hama.
Adapun keistimewaan setidaknya kentara ialah peringkat kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4% sehingga lebih pahit, lalu keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih murah karena rasa kopi varietas ini nyaris serupa. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, tapi sukar didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu tiga kali panen dalam 1 tahun, perihal ini lantaran ditanam di suhu yang rendah, sehingga bisa lekas pemanenan" tutur Iwan.
Beberapa daerah yang ternama oleh kopi robustanya di Negeri ini yakni Lampung, juga sebagian wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, seseorang yang telah mengetahui dan merasakan beraneka jenis kopi, akan lebih selektif dalam menyeleksi kopinya. Itulah sebabnya kian ramai Coffee shop yang menyuguhkan bermacam variasi kopi Arabika.
Meski begitu, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang dapat diperdebatkan".
Thanks telah menyambangi artikel dalam website Manfaat Ampas Kopi Untuk Kecantikan – Penjual Pembuat Kopi Di Nanga Mahap, Sekadau, semoga ada manfaatnya.
0 comments