Manfaat Kopi Hitam Untuk Wajah – Penjual Pembuat Kopi di Kalikotes, Klaten - Biar kian ramai pecinta kopi yang menandai bermacam jenis kopi, tetapi tak sedikit juga yang tampaknya masih tidak mengerti perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang jelas pahit, ujar beberapa orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesederhana itu, namun lebih rumit dan kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan banyak hal, dimulai dari kelasnya, lokasi ditanamna, lingkungan kanan kirinya, dan pengolahan bijinya. Itulah sebabnya, walau pun berjenis sama, rasa kopi Gayo Aceh dengan Tana Toraja contohnya, menyandang aroma serta cita rasa yang begitu beda.
Kopi tu sendiri menyandang jenis yang bermacam-macam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta adalah verietas mayoritas yang terdapat di negeri ini dan digunakan di sebagian besar warung kopi.
Tetapi, apakah kamu semua sudah mengerti kekhasan dari 2 jenis tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 mengartikan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, menyandang rupa bulir lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika juga lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tak betul-betul pahit akan tetapi menyandang taraf keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus apabila ditanam di kebun perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 M MDPL. Suhu di lokasi penanaman juga hendaknya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tanaman kopi tipe arabika ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih baik karna lebih rentan terkena hama karat daun terpenting seandainya ditanam di lahan dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap penuaian pun gak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica menyandang bebauan yang harum semacam buah-buahan atau bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan penuh. Tak heran nilainya pun jauh lebih mahal dibanding tipe kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Tanah Air ialah kopi Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang saat ini banyak bermunculan adalah kopi-kopi Arabica dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, namun saat ini di bermacam bagian bumi, petani menanam dan menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya melimpah, yakni lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal lantaran menyandang cita rasa khas, berbeda di tiap-tiap kawasan tanam" kata Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar dan kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian kurang dari 1.000 meter MDPL dengan temperatur udara kisaran 24 hingga 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh juga tahan penyakit dan hama.
Adapun ciri khusus paling jelas yakni peringkat kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, lalu keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih hemat gara-gara rasa kopi macam ini hampir sepadan. Memang terdapat juga kopi robusta yang sedap, tetapi sulit ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah memiliki bebauan cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa tiga kali panen dalam setahun, hal ini karna ditanam di temperatur udara rendah, maka dapat lekas pemanenan" ujar Iwan.
Beberapa wilayah yang ternama oleh kopi robustanya di Tanah Air yakni Lampung, pun beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang telah memahami dan merasakan bermacam tipe kopi, akan lebih selektif dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah sebabnya kian ramai warung kopi yang menyediakan beraneka variasi kopi Arabika.
Kendati demikian, persoalan rasa adalah cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims sudah menyambangi tulisan dalam web Manfaat Kopi Hitam Untuk Wajah – Penjual Pembuat Kopi di Kalikotes, Klaten, semoga berpengaruh.
0 comments