Cara Membuat Kopi Cappucino Yang Enak – Toko Pembuat Kopi di Tugumulyo, Musi Rawas - Meski semakin banyak pecinta kopi yang menandai beraneka macam tipe kopi, tetapi tak sedikit juga yang nyatanya masih tak mengerti perbedaan kopi arabika dan robusta. yang terpenting pait, kata beberapa orang.
Sedangkan citarasa kopi nggak sesederhana itu, tetapi lebih rumit dan kaya. Rasa kopi rata-rata ditentukan penuh perihal, mulai dari kelasnya, tempat ditanamna, lingkungan kanan-kirinya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Karena sebab itu, meski pun dengan jenis sama, citarasa kopi Gayo dengan Tana Toraja umpamanya, mempunyai aroma dan citarasa yang berbeda.
Biji kopi tu sendiri mempunyai verietas yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam itu, Arabica serta Robusta merupakan jenis mayoritas yang terdapat di Indonesia serta digunakan di beberapa warung kopi.
Tapi, apakah kalian semua telah mengetahui karakter dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan tahun 2015 menerangkan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, memiliki rupa biji yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga gak terlalu pahit namun menyandang tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus seandainya ditanam di lahan dataran tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 M MDPL. Suhu di perkebunan pun hendaknya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tanaman kopi tipe arabika ini memerlukan pemeliharaan yang lebih bagus sebab lebih rentan terserang hama karat daun terutama seandainya ditanam di perkebunan dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam setiap penuaian pun gak sebanyak kopi Robusta.
Kebanyakan kopi Arabica menyandang bebauan yang sedap semacam buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta padat. Tak heran mutunya juga jauh lebih mahal dibanding jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Tanah Air adalah Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang kini ramai muncul yakni kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu ramai dikembangkan di Etiopia dan Brasil, akan tetapi masa ini di bermacam belahan bumi, petani menanam serta menumbuhkannya. Tidak heran produksinya lebih banyak, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal karena memiliki cita rasa istimewa, berbeda di setiap kawasan penanaman" tutur Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian kebun di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan hawa antara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat serta tahan hama & penyakit.
Adapun keistimewaan setidaknya mencolok adalah peringkat kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4% jadi lebih pahit, serta keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih hemat sebab rasa kopi jenis ini hampir serupa. Memang terdapat pula kopi robusta yang sedap, akan tetapi sukar didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat tiga kali pemanenan dalam setahun, kondisi ini karena ditanam di suhu rendah, maka bisa cepat pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian daerah yang terkenal oleh kopi robustanya di Tanah Air antara lain Lampung, pula beberapa daerah penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang telah mengetahui dan merasakan bermacam veretas kopi, bakal lebih berhati-hati dalam memilah kopinya. Itulah penyebabnya semakin ramai Coffee shop yang menyajikan beraneka variasi kopi Arabika.
Kendati demikian, masalah rasa merupakan cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks sudah membaca artikel di blog Cara Membuat Kopi Cappucino Yang Enak – Toko Pembuat Kopi di Tugumulyo, Musi Rawas, mudah-mudahan ada manfaatnya.
0 comments