Khasiat Kopi Hijau Jerat Magika – Toko Online Mesin Coffee Maker Di Manggar - Kendati semakin banyak penikmat kopi yang menandai berbagai jenis kopi, tetapi tidak sedikit pula yang tampaknya masih tak mengenal perbedaan kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, kata sebagian orang.
Padahal citarasa kopi gak sesederhana itu, tapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan banyak hal, mulai dari jenisnya, area peraniannya, lingkungan di sekitarnya, dan pengolahan biji kopinya. Itu sebabnya, walaupun dengan jenis serupa, cita rasa kopi Gayo Aceh serta Toraja Sulsel contohnya, memiliki aroma serta citarasa yang berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri menyandang verietas yang beraneka ragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica serta Robusta ialah jenis mayoritas yang ada di tanah air dan digunakan di sebagian besar coffee shop.
Tapi, apakah kamu semua telah mengerti kekhasan dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, menyandang wujud biji yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga gak terlalu pahit namun menyandang peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan bagus apabila ditanam di perkeunan pegunungan, antara 1.000 M sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di perkebunan pun hendaknya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini memerlukan perawatan yang lebih baik karena lebih rentan terkena hama karat daun terutama apabila ditanam di perkebunan dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam setiap panen pun tidak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica mempunyai aroma yang wangi serupa buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan penuh. Tidak heran mutunya juga lebih mahal dibanding jenis kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Nusantara ialah Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, juga yang sekarang ramai bermunculan yaitu kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, tetapi masa ini di berbagai bagian bumi, orang menanam dan mengembangkannya. Tidak heran hasil panennya melimpah, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karena mempunyai cita rasa khas, berbeda di tiap-tiap daerah tanam" ujar Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu acapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan hawa kisaran 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh dan tahan hama dan penyakit.
Adapun ciri khusus setidaknya kentara ialah tingkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4% sehingga lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih murah sebab rasa kopi tipe ini nyaris sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, namun sulit ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung mempunyai bebauan cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa 3 kali pemanenan dalam setahun, hal ini karna ditanam di suhu rendah, maka bisa lekas pemanenan" kata Iwan.
Sebagian wilayah yang ternama oleh kopi robustanya di Nusantara ialah Lampung, pun beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang pernah memahami dan merasakan beragam jenis kopi, bakal lebih berhati-hati dalam memilah kopinya. Itulah penyebabnya kian ramai kafe yang menyajikan bermacam varian kopi Arabika.
Kendati begitu, masalah rasa adalah selera masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah suatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih telah membaca artikel dalam halaman Khasiat Kopi Hijau Jerat Magika – Toko Online Mesin Coffee Maker Di Manggar, semoga bermakna.
0 comments