Membuat Kopi Kapal Api Yang Enak – Toko Mesin Pembuat Kopi Di Lohbener, Indramayu - Biar kian ramai penikmat kopi yang menandai bermacam jenis kopi, tapi gak sedikit pula yang nyatanya masih tidak mengenal perbedaan kopi arabica dan robusta. yang penting pait, ujar beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tidak sesederhana itu, namun lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi lazimnya dipastikan penuh perihal, mulai dari kelasnya, lokasi ditanamna, lingkungan di sekitarnya, dan pengolahan biji kopinya. Itulah sebabnya, biar pun dengan jenis serupa, rasa kopi wilayah Gayo serta Toraja contohnya, menyandang aroma serta cita rasa yang begitu berbeda.
Tanaman kopi sendiri menyandang verietas yang beraneka ragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica serta Robusta merupakan jenis terbesar yang terdapat di Indonesia dan digunakan di beberapa kedai kopi.
Tapi, apakah anda semua sudah mengerti kekhasan dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 mengartikan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, menyandang rupa bulir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih ringan, adalah 08 - 1,4 %, sehingga nggak betul-betul pahit akan tetapi mempunyai peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan bagus jika ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di perkebunan juga seharusnya kirasan antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe arabika ini memerlukan perawatan yang lebih bagus karna lebih rentan terkena penyakit karat daun terutama seandainya ditanam di kebun dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam tiap penuaian juga gak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica mempunyai bebauan yang wangi seperti buah-buahan atau bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan padat. Tidak heran mutunya pula jauh lebih mahal ketimbang jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Tanah Air ialah kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang sekarang ramai muncul yaitu kopi-kopi Arabica dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikembangkan di Etiopia dan Brasil, akan tetapi masa ini di bermacam belahan bumi, petani menanam dan menumbuhkannya. Tidak heran produksinya melimpah, adalah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karena mempunyai cita rasa spesial, berlainan di tiap kawasan penanaman" tutur Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian kurang dari 1.000 meter MDPL dengan hawa antara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh serta resistan hama dan penyakit.
Adapun keunikan setidaknya menonjol adalah peringkat kafein yang lebih tinggi, berkisara 1,7 sampai 4% sehingga lebih pahit, dan keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis sebab rasa kopi varietas ini hampir sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, namun sukar ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai aroma cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu tiga kali panen dalam 1 tahun, kondisi ini lantaran ditanam di hawa rendah, maka bisa cepat panen" kata Iwan.
Sebagian wilayah yang tersohor oleh kopi robustanya di Tanah Air yaitu Lampung, juga beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang sudah mengetahui dan merasakan bermacam jenis kopi, akan lebih berhati-hati dalam memilah kopinya. Itulah sebabnya kian ramai kedai kopi yang menyuguhkan bermacam variasi kopi Arabika.
Walaupun begitu, masalah rasa adalah cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih telah mengunjungi artikel dalam website Membuat Kopi Kapal Api Yang Enak – Toko Mesin Pembuat Kopi Di Lohbener, Indramayu, moga-moga ada manfaatnya.
0 comments