Jenis Kopi Terbaik Di Indonesia – Jual Mesin Coffee Maker di Sangatta Utara, Kutai Timur - Meski kian ramai penikmat kopi yang menandai beraneka macam tipe kopi, tetapi tak sedikit pula yang tampaknya masih tak mengetahui perbedaan antara kopi arabika dan robusta. yang terpenting pahit, tutur beberapa orang.
Sedangkan citarasa kopi tidak sesimpel itu, tapi lebih komplek dan kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan penuh perihal, mulai kelasnya, daerah perkebunannya, lingkungan di sekitarnya, serta pengolahan bijinya. Karena sebab itu, walau pun berjenis serupa, citarasa kopi Gayo Aceh dengan Toraja misalnya, menyandang aroma dan citarasa yang berbeda.
Tanaman kopi sendiri menyandang jenis yang bermacam-macam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta adalah verietas terbesar yang terdapat di Indonesia serta digunakan di beberapa kedai kopi.
Namun, apakah kalian semua pernah tahu keistimewaan dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 mengatakan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, mempunyai bentuk biji lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika pun lebih rendah, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga tidak berlebihan pahit akan tetapi menyandang taraf keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan baik apabila ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di lahan kopi pun seharusnya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi jenis araica ini memerlukan pemeliharaan yang lebih bagus karena lebih rentan terserang penyakit karat daun terpenting apabila ditanam di lahan dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam setiap penuaian pula gak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica memiliki bebauan yang wangi seperti buah-buahan atau bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus dan penuh. Tak heran nilainya pun lebih mahal dibanding jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang kondang di Negeri ini yakni kopi Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini ramai muncul yaitu kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di daerah Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, tetapi saat ini di berbagai bagian dunia, orang menanam lalu menumbuhkannya. Tak heran produksinya berlimpah, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karna mempunyai cita rasa spesial, berbeda di tiap daerah tanam" ujar Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat serta seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian lahan kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan suhu antara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih kuat serta resistan penyakit.
Adapun keistimewaan setidaknya jelas yakni peringkat kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4 persen jadi lebih pahit, dan keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih murah sebab rasa kopi macam ini nyaris sepadan. Memang terdapat pula kopi robusta yang enak, tetapi sulit dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki bebauan cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu tiga kali panen dalam setahun, perihal ini lantaran ditanam di temperatur udara rendah, sehingga dapat lekas pemanenan" kata Iwan.
Sebagian daerah yang tersohor dengan kopi robustanya di Indonesia ialah Lampung, pula beberapa kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, seseorang yang sudah memahami serta merasakan beraneka jenis kopi, akan lebih berhati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah penyebabnya kian ramai Coffee shop yang menyajikan bermacam variasi kopi Arabica.
Kendati seperti itu, masalah rasa merupakan cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims telah menyambangi risalah dalam website Jenis Kopi Terbaik Di Indonesia – Jual Mesin Coffee Maker di Sangatta Utara, Kutai Timur, mudah-mudahan bermanfaat.
0 comments