Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Rambut – Onlineshop Pembuat Kopi Di Kapongan, Situbondo - Meski makin ramai pecinta kopi yang mengenali beragam jenis kopi, tetapi gak sedikit pula yang nyatanya masih tak memahami perbedaan kopi arabica dan robusta. yang jelas pahit, kata beberapa orang.
Sebenarnya citarasa kopi gak sesimple itu, tetapi lebih rumit dan kaya. Rasa kopi kebanyakan dipastikan penuh perihal, dimulai dari varietasnya, kawasan perkebunannya, lingkungan sekelilingnya, serta pengolahan bijinya. Karena itu, kendati berjenis sama, rasa kopi wilayah Gayo serta Toraja Sulsel misalnya, mempunyai aroma serta cita rasa yang berlainan.
Kopi tu sendiri mempunyai jenis yang beraneka ragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica dan Robusta adalah verietas mayoritas yang ada di negeri ini serta dipakai di beberapa warung kopi.
Tetapi, apakah anda semua sudah mengerti keunikan dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 menjelaskan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, mempunyai struktur batu lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih rendah, adalah 08 - 1,4 %, sehingga gak terlalu pahit akan tetapi mempunyai taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan bagus bila ditanam di kebun perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 meter MDPL. Suhu di kebun kopi pun sebaiknya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe arabika ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih bagus karena lebih rentan terserang penyakit karat daun terpenting apabila ditanam di perkebunan dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap penuaian juga tak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica mempunyai bebauan yang wangi kayak buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan padat. Tak heran mutunya pun lebih mahal ketimbang jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang ternama di Negeri ini yaitu kopi Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang masa ini banyak bermunculan adalah kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tetapi masa ini di berbagai bagian dunia, orang menanam lalu menumbuhkannya. Tidak heran produksinya lebih banyak, yakni lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal sebab menyandang cita rasa yang istimewa, berbeda di setiap wilayah penanaman" kata Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat dan seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan suhu kisaran 24 sampai 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat serta resistan penyakit dan hama.
Adapun kekhasan setidaknya mencolok adalah taraf kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 hingga 4 persen jadi lebih pahit, serta keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis karena rasa kopi macam ini nyaris sama. Memang ada juga kopi robusta yang sedap, akan tetapi sulit didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu tiga kali pemanenan dalam satu tahun, hal ini karna ditanam di suhu rendah, sehingga dapat lekas panen" kata Iwan.
Beberapa kawasan yang tersohor oleh kopi robustanya di Indonesia ialah Lampung, pun sebagian daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, seseorang yang telah memahami serta merasakan bermacam jenis kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilih kopinya. Itulah sebabnya semakin banyak kedai kopi yang menyajikan berbagai variasi kopi Arabika.
Walaupun begitu, persoalan rasa adalah selera masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks telah membaca risalah di website Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Rambut – Onlineshop Pembuat Kopi Di Kapongan, Situbondo, mudah-mudahan ada manfaatnya.
0 comments