Manfaat Kopi Untuk Kulit Kepala – Kios Coffee Maker di Ronggur Nihuta, Samosir - Kendati semakin berlimpah penikmat kopi yang menandai beragam jenis kopi, namun tidak sedikit juga yang tampaknya masih gak mengerti perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, tutur sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesimple itu, tetapi lebih rumit serta kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan penuh perihal, dimulai dari tipenya, tempat perkebunannya, lingkungan sekelilingnya, juga pengolahan biji siap prosesnya. Itu sebabnya, walaupun berjenis sama, rasa kopi Gayo Aceh dan Toraja Sulsel umpamanya, memiliki aroma serta flavour yang begitu beda.
Kopi sendiri menyandang jenis yang beraneka ragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta adalah verietas mayoritas yang terdapat di negeri ini dan dipakai di beberapa warung kopi.
Namun, apakah kalian semua pernah paham kekhasan dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga 2015 menjelaskan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, tutur Iwan, mempunyai bentuk bulir lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika juga lebih rendah, ialah 08 - 1,4 %, sehingga gak berlebihan pahit akan tetapi mempunyai peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus bila ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di lahan kopi pun sebaiknya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tanaman kopi tipe araica ini memerlukan perawatan yang lebih bagus karena lebih rentan terserang hama karat daun terutama bila ditanam di kebun dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap penuaian pun nggak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica mempunyai aroma yang wangi serupa buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut serta penuh. Tak heran mutunya juga lebih mahal dibandingkan jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang kondang di Nusantara yakni Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang sekarang ramai bermunculan ialah kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, tetapi masa ini di bermacam bagian bumi, petani menanam serta mengembangkannya. Tidak heran produksinya melimpah, yakni lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karena memiliki cita rasa yang spesial, berlainan di tiap daerah penanaman" kata Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam dalam ketinggian perkebunan di bawah 1.000 M MDPL dengan temperatur udara berkisara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat serta resistan penyakit dan hama.
Adapun ciri khusus paling jelas yakni tingkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4% sehingga lebih pahit, lalu keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih hemat karna rasa kopi tipe ini hampir serupa. Memang terdapat juga kopi robusta yang nikmat, akan tetapi sulit ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa tiga kali pemanenan dalam setahun, perihal ini lantaran ditanam di temperatur udara yang rendah, maka bisa lekas panen" kata Iwan.
Sebagian daerah yang ternama dengan kopi robustanya di Nusantara ialah Lampung, juga beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang sudah mengetahui dan merasakan beragam tipe kopi, akan lebih hati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah sebabnya semakin banyak kedai kopi yang menyuguhkan beraneka varian kopi Arabika.
Kendati seperti itu, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Trims sudah menyambangi informasi di blog Manfaat Kopi Untuk Kulit Kepala – Kios Coffee Maker di Ronggur Nihuta, Samosir, moga-moga ada gunanya.
0 comments