Jual Macam Kopi Indonesia – Kios Mesin Pembuat Kopi Di Negeri Katon, Pesawaran - Walaupun kian ramai penikmat kopi yang menandai bermacam tipe kopi, akan tetapi tidak sedikit juga yang tampaknya masih gak mengerti perbedaan kopi arabica dan robusta. yang terpenting pait, kata sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tidak sesimple itu, tapi lebih komplek dan kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan banyak hal, dimulai dari jenisnya, kawasan peraniannya, lingkungan kanan kirinya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Itulah sebabnya, meski pun dengan jenis serupa, citarasa kopi Gayo Aceh dan Tana Toraja misalnya, mempunyai aroma serta citarasa yang berbeda.
Biji kopi tu sendiri mempunyai jenis yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta adalah jenis terbesar yang terdapat di tanah air serta digunakan di beberapa warung kopi.
Tapi, apakah anda semua pernah tahu keunikan dari dua varietas tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, memiliki bentuk biji lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika pun lebih ringan, adalah 08 - 1,4 %, sehingga tak terlalu pahit akan tetapi menyandang peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan baik seandainya ditanam di perkeunan pegunungan, antara 1.000 M hingga 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di perkebunan juga semestinya kirasan antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi jenis arabika ini memerlukan pemeliharaan yang lebih baik sebab lebih rentan terkena penyakit karat daun terutama apabila ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam setiap panen pula gak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica mempunyai aroma yang harum seperti buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus dan padat. Tak heran kualitasnya juga lebih mahal dibanding jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Nusantara yaitu Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang kini ramai bermunculan yakni kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, tapi sekarang di berbagai bagian dunia, orang menanam serta menumbuhkannya. Tidak heran produksinya berlimpah, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal sebab memiliki cita rasa yang istimewa, berbeda di tiap-tiap wilayah tanam" kata Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian lahan di bawah 1.000 M MDPL dengan suhu berkisara 24 hingga 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh serta kebal penyakit.
Adapun kekhasan paling kentara yakni peringkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, dan keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih murah lantaran rasa kopi varietas ini hampir sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang nikmat, akan tetapi susah dijumpai.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat tiga kali pemanenan dalam satu tahun, hal ini sebab ditanam di hawa rendah, maka bisa cepat pemanenan" ujar Iwan.
Beberapa wilayah yang ternama dengan kopi robustanya di Negeri ini yaitu Lampung, pun sebagian kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang sudah memahami serta merasakan beragam veretas kopi, bakal lebih berhati-hati dalam memilah kopinya. Hal itulah sebabnya semakin ramai kafe yang menyajikan berbagai variasi kopi Arabica.
Walaupun demikian, masalah rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Trims sudah mengunjungi artikel di halaman Jual Macam Kopi Indonesia – Kios Mesin Pembuat Kopi Di Negeri Katon, Pesawaran, moga-moga bermakna.
0 comments