Khasiat Kopi Hijau Karysma – Jual Mesin Pembuat Kopi Di Dempo Selatan, Pagar Alam - Walaupun makin berlimpah penikmat kopi yang mengenali bermacam jenis kopi, tapi tidak sedikit juga yang ternyata masih tidak mengetahui perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pait, ujar sebagian orang.
Padahal citarasa kopi tak sesederhana itu, namun lebih rumit dan kaya. Rasa kopi kebanyakan dipastikan banyak hal, mulai dari kelasnya, area peraniannya, lingkungan kanan kirinya, serta pengolahan biji kopinya. Karena sebab itu, walau pun berjenis serupa, cita rasa kopi wilayah Gayo dengan Tana Toraja umpamanya, menyandang aroma serta flavour yang begitu beda.
Kopi sendiri mempunyai verietas yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam itu, Arabica dan Robusta adalah jenis mayoritas yang ada di negeri ini dan digunakan di beberapa coffee shop.
Tetapi, apakah kalian semua telah mengerti karakteristik dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 menjelaskan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, mempunyai rupa biji lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih rendah, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga gak terlalu pahit tapi menyandang taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan bagus kalau ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di lahan kopi juga seharusnya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi tipe arabika ini memerlukan perawatan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terkena hama karat daun terutama seandainya ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam tiap-tiap panen pun tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki bebauan yang harum kayak buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan penuh. Tidak heran mutunya pun jauh lebih mahal ketimbang jenis kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Tanah Air yakni kopi Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang saat ini banyak bermunculan ialah kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di daerah Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tapi saat ini di bermacam bagian dunia, orang menanam serta mengembangkannya. Tak heran produksinya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal sebab mempunyai cita rasa yang istimewa, berlainan di tiap kawasan penanaman" ujar Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar serta seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian lahan di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan temperatur udara berkisara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat dan tahan hama.
Adapun keunikan paling kentara adalah peringkat kafein yang lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih murah karna rasa kopi macam ini nyaris sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang enak, namun sulit didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung mempunyai aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat 3 kali panen dalam satu tahun, hal ini karna ditanam di temperatur udara yang rendah, sehingga bisa cepat pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian kawasan yang tersohor oleh kopi robustanya di Nusantara ialah Lampung, pun beberapa kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang sudah mengenal dan merasakan bermacam tipe kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Hal itulah penyebabnya makin banyak kafe yang menyajikan beraneka varian kopi Arabika.
Meski begitu, masalah rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Trims telah menyambangi artikel di website Khasiat Kopi Hijau Karysma – Jual Mesin Pembuat Kopi Di Dempo Selatan, Pagar Alam, moga-moga bermanfaat.
0 comments