Khasiat Kopi Hijau Nareena – Jual Mesin Coffee Maker di Pinangsori, Tapanuli Tengah - Walaupun makin berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi berbagai jenis kopi, tetapi tidak sedikit pula yang nyatanya masih tak mengerti perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pait, ujar sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tak sesimpel itu, namun lebih rumit serta kaya. Rasa kopi rata-rata ditentukan banyak hal, dari kelasnya, daerah perkebunannya, lingkungan di sekitarnya, juga pengolahan bijinya. Karena itu, kendati berjenis serupa, cita rasa kopi Gayo dan Toraja contohnya, menyandang aroma dan citarasa yang berbeda.
Kopi sendiri memiliki verietas yang beraneka ragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica dan Robusta ialah verietas mayoritas yang ada di Indonesia dan dipakai di sebagian besar kedai kopi.
Akan tetapi, apakah kalian semua telah mengerti karakter dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 mengartikan perbedaan karakter Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, menyandang struktur batu lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica pun lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga nggak berlebihan pahit tapi mempunyai peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus bila ditanam di kebun perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di lahan kopi juga sebaiknya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi jenis araica ini membutuhkan perawatan yang lebih baik karna lebih rentan terkena hama karat daun terpenting apabila ditanam di perkebunan dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap penuaian pula gak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica menyandang bebauan yang wangi seperti buah-buahan atau bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan penuh. Tak heran mutunya juga jauh lebih mahal ketimbang jenis kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang kondang di Nusantara yakni Gayo, Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang sekarang banyak muncul adalah kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tetapi saat ini di berbagai belahan bumi, petani menanam dan menumbuhkannya. Tak heran hasil panennya melimpah, adalah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karna memiliki cita rasa yang spesial, berbeda di setiap wilayah penanaman" ujar Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat dan seringkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian kebun di bawah 1.000 meter MDPL dengan hawa antara 24 hingga 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih kuat serta resistan hama.
Adapun kekhasan setidaknya gamblang adalah taraf kafein lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, serta keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih murah karna rasa kopi macam ini hampir sepadan. Memang ada juga kopi robusta yang nikmat, namun sukar dijumpai.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa tiga kali panen dalam 1 tahun, hal ini sebab ditanam di temperatur udara rendah, maka dapat lekas panen" tutur Iwan.
Sebagian kawasan yang ternama dengan kopi robustanya di Tanah Air antara lain Lampung, pun sebagian kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Biasanya, seseorang yang pernah mengenal dan merasakan berbagai veretas kopi, bakal lebih selektif dalam memilih kopinya. Itulah penyebabnya makin ramai kedai kopi yang menyajikan berbagai variasi kopi Arabika.
Meski seperti itu, persoalan rasa adalah selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang bisa diperdebatkan".
Trims sudah menyambangi tulisan dalam blog Khasiat Kopi Hijau Nareena – Jual Mesin Coffee Maker di Pinangsori, Tapanuli Tengah, mudah-mudahan berpengaruh.
0 comments