Khasiat Kopi Untuk Wajah Berjerawat – Kios Mesin Pembuat Kopi di Halmahera Tengah - Walaupun kian berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi beragam jenis kopi, namun tak sedikit juga yang ternyata masih tak memahami perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pait, kata sebagian orang.
Sedangkan citarasa kopi nggak sesimple itu, tetapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi umumnya dipastikan banyak hal, mulai dari tipenya, kawasan ditanamna, lingkungan sekelilingnya, juga pengolahan biji kopinya. Itu sebabnya, walaupun dengan jenis sama, rasa kopi Gayo serta Toraja misalnya, memiliki aroma dan flavour yang begitu berbeda.
Kopi tu sendiri memiliki jenis yang bermacam-macam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam itu, Arabica serta Robusta merupakan jenis mayoritas yang ada di negeri ini serta dipakai di sebagian besar kedai kopi.
Tapi, apakah kalian semua pernah paham karakter dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, memiliki struktur biji yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica juga lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga nggak berlebihan pahit namun memiliki peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus seandainya ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di perkebunan pun hendaknya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tanaman kopi tipe araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih bagus karna lebih rentan terserang penyakit karat daun terpenting apabila ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam setiap panen pun gak sebanyak kopi Robusta.
Kebanyakan kopi Arabica menyandang aroma yang sedap seperti buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut serta penuh. Tak heran harganya pun jauh lebih mahal ketimbang tipe kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Nusantara adalah kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang masa ini banyak timbul adalah kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, namun kini di bermacam bagian dunia, petani menanam lalu mengembangkannya. Tidak heran produksinya melimpah, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal lantaran memiliki cita rasa yang khas, berbeda di tiap-tiap kawasan tanam" tutur Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar dan acapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian lahan kurang dari 1.000 meter MDPL dengan suhu antara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat juga tahan penyakit & hama.
Adapun ciri khas setidaknya mencolok yakni peringkat kafein yang lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4% sehingga lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis karena rasa kopi varietas ini hampir serupa. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, namun sulit dijumpai.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa 3 kali pemanenan dalam 1 tahun, kondisi ini sebab ditanam di suhu yang rendah, maka bisa lekas pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian kawasan yang ternama oleh kopi robustanya di Tanah Air adalah Lampung, pula beberapa daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang pernah memahami dan merasakan beragam tipe kopi, akan lebih hati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah penyebabnya makin banyak kafe yang menyuguhkan berbagai variasi kopi Arabika.
Walaupun begitu, persoalan rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih sudah menyambangi tulisan dalam blog Khasiat Kopi Untuk Wajah Berjerawat – Kios Mesin Pembuat Kopi di Halmahera Tengah, semoga ada manfaatnya.
0 comments