Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Dan Kecantikan – Online Shop Mesin Pembuat Kopi di Kota Manna - Kendati makin berlimpah penikmat kopi yang menandai berbagai tipe kopi, tetapi gak sedikit pula yang ternyata masih tidak memahami perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, kata sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tidak sesimpel itu, namun lebih komplek serta kaya. Rasa kopi umumnya dipastikan penuh perihal, dimulai dari kelasnya, area ditanamna, lingkungan sekelilingnya, serta pengolahan bijinya. Karena sebab itu, meski pun dengan jenis sama, rasa kopi wilayah Gayo dan Toraja misalnya, memiliki aroma dan citarasa yang begitu berbeda.
Biji kopi sendiri mempunyai jenis yang bermacam-macam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica serta Robusta adalah jenis terbesar yang terdapat di negeri ini dan digunakan di sebagian besar coffee shop.
Tetapi, apakah kamu semua pernah tahu kekhasan dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 mengartikan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, memiliki rupa bulir lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica pun lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga gak berlebihan pahit tetapi menyandang taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan baik kalau ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di lokasi penanaman pun seharusnya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe arabika ini memerlukan perawatan yang lebih baik karena lebih rentan terserang hama karat daun terpenting apabila ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam setiap panen pun tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica mempunyai aroma yang harum serupa buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta padat. Tidak heran mutunya juga jauh lebih mahal dibanding jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang kondang di Tanah Air yakni Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang saat ini banyak bermunculan yaitu kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tapi kini di berbagai belahan bumi, orang menanam lalu menumbuhkannya. Tak heran produksinya lebih banyak, ialah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal lantaran mempunyai cita rasa spesial, berlainan di tiap wilayah tanam" kata Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar serta acapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian perkebunan di bawah 1.000 M MDPL dengan temperatur udara kisaran 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh serta resistan hama & penyakit.
Adapun kekhasan paling kentara yakni tingkat kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4% sehingga lebih pahit, dan keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih murah karena rasa kopi tipe ini hampir sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, namun susah ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki aroma cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat tiga kali panen dalam 1 tahun, hal ini karena ditanam di suhu rendah, sehingga bisa lekas pemanenan" kata Iwan.
Beberapa wilayah yang ternama oleh kopi robustanya di Indonesia ialah Lampung, pun sebagian kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang sudah mengetahui serta merasakan beraneka tipe kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Itulah sebabnya semakin ramai warung kopi yang menyuguhkan bermacam variasi kopi Arabica.
Walaupun begitu, persoalan rasa adalah selera masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims sudah membaca risalah di blog Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Dan Kecantikan – Online Shop Mesin Pembuat Kopi di Kota Manna, mudah-mudahan berpengaruh.
0 comments