Jenis Kopi Selain Arabika Dan Robusta – Toko Online Mesin Coffee Maker Di Hulu Gurung, Kapuas Hulu - Walaupun makin ramai pecinta kopi yang mengenali beragam jenis kopi, akan tetapi tidak sedikit pula yang ternyata masih gak memahami perbedaan antara kopi arabika dan robusta. yang jelas pahit, tutur sebagian orang.
Sedangkan citarasa kopi gak sesederhana itu, namun lebih rumit serta kaya. Rasa kopi kebanyakan dipastikan banyak hal, mulai kelasnya, lokasi peraniannya, lingkungan sekitarnya, dan pengolahan biji kopinya. Karena sebab itu, meski pun dengan jenis sama, cita rasa kopi Gayo Aceh serta Toraja Sulsel contohnya, mempunyai aroma serta citarasa yang begitu beda.
Tanaman kopi sendiri menyandang jenis yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam itu, Arabica serta Robusta adalah verietas terbesar yang terdapat di negeri ini serta digunakan di sebagian besar warkop.
Akan tetapi, apakah anda semua sudah tahu ke-khas-an dari 2 varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 menyatakan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, mempunyai bentuk butir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika pun lebih ringan, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit akan tetapi memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik kalau ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di lahan kopi pun hendaknya berkisar antara 14-24 derajat Celsius.
Tanaman kopi tipe arabika ini memerlukan perawatan yang lebih bagus karena lebih rentan terkena penyakit karat daun terpenting apabila ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap panen juga gak sebanyak kopi Robusta.
Kebanyakan kopi Arabica memiliki bebauan yang wangi serupa buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan penuh. Tidak heran harganya juga jauh lebih mahal dibandingkan jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Negeri ini yaitu Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang masa ini banyak timbul adalah kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tapi sekarang di bermacam belahan dunia, orang menanam serta mengembangkannya. Tak heran hasil panennya berlimpah, adalah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal gara-gara memiliki cita rasa yang istimewa, berlainan di tiap wilayah tanam" kata Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat lalu acapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian perkebunan kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan temperatur udara antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat serta resistan hama dan penyakit.
Adapun ciri khusus paling kentara adalah taraf kafein yang lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4% sehingga lebih pahit, dan keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih murah karna rasa kopi jenis ini hampir sepadan. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, namun susah didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu 3 kali panen dalam 1 tahun, kondisi ini lantaran ditanam di suhu rendah, sehingga dapat cepat pemanenan" kata Iwan.
Sebagian kawasan yang tersohor dengan kopi robustanya di Tanah Air ialah Lampung, juga beberapa kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang sudah mengenal serta merasakan beragam jenis kopi, bakal lebih berhati-hati dalam memilih kopinya. Itulah sebabnya kian ramai warung kopi yang menyediakan beragam varian kopi Arabika.
Kendati begitu, persoalan rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks telah mengunjungi informasi di halaman Jenis Kopi Selain Arabika Dan Robusta – Toko Online Mesin Coffee Maker Di Hulu Gurung, Kapuas Hulu, mudah-mudahan bermakna.
0 comments