Jenis Minuman Kopi Dan Cara Membuatnya – Onlineshop Mesin Coffee Maker Di Jatinom, Klaten - Meski semakin ramai pecinta kopi yang menandai berbagai tipe kopi, akan tetapi gak sedikit juga yang ternyata masih tidak mengerti perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang jelas pait, kata sebagian orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesederhana itu, tapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi umumnya dipastikan banyak hal, mulai dari kelasnya, lokasi ditanamna, lingkungan sekelilingnya, juga pengolahan biji kopinya. Itu sebabnya, walau pun berjenis serupa, rasa kopi Gayo Aceh serta Toraja contohnya, memiliki aroma dan flavour yang begitu berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri mempunyai verietas yang bermacam-macam, adalah Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta merupakan verietas terbesar yang ada di Indonesia dan dipakai di sebagian besar warkop.
Namun, apakah kamu semua telah tahu keistimewaan dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga 2015 mengartikan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, tutur Iwan, menyandang tatanan butir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga tak terlalu pahit akan tetapi memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik kalau ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 M MDPL. Suhu di kebun kopi juga semestinya kirasan antara 14-24 drajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih baik karena lebih rentan terkena penyakit karat daun terutama bila ditanam di perkebunan dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap penuaian juga nggak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica memiliki aroma yang wangi semacam buah-buahan atau bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta padat. Tidak heran nilainya pula lebih mahal dibanding jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang kondang di Indonesia yaitu kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini ramai muncul yaitu kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di wilayah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikelola di Etiopia dan Brasil, akan tetapi kini di berbagai belahan dunia, orang menanam lalu mengembangkannya. Tak heran hasil panennya berlimpah, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal sebab mempunyai cita rasa yang spesial, berbeda di tiap-tiap wilayah tanam" tutur Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian kebun kurang dari 1.000 M MDPL dengan suhu kisaran 24 hingga 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih kuat serta tahan penyakit dan hama.
Adapun ciri khas paling jelas adalah peringkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis lantaran rasa kopi macam ini nyaris sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang nikmat, namun sulit dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung mempunyai aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu 3 kali pemanenan dalam setahun, perihal ini lantaran ditanam di suhu rendah, sehingga dapat lekas pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian kawasan yang terkenal oleh kopi robustanya di Tanah Air antara lain Lampung, pula sebagian kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang pernah mengetahui serta merasakan bermacam jenis kopi, bakal lebih berhati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah sebabnya makin banyak Coffee shop yang menyuguhkan berbagai variasi kopi Arabika.
Walaupun begitu, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks sudah mengunjungi tulisan di web Jenis Minuman Kopi Dan Cara Membuatnya – Onlineshop Mesin Coffee Maker Di Jatinom, Klaten, semoga bermanfaat.
0 comments