Khasiat Kopi Kecantikan – Jual Pembuat Kopi Di Banjaran, Bandung - Kendati semakin ramai penikmat kopi yang mengidentifikasi bermacam jenis kopi, tapi gak sedikit juga yang nyatanya masih tak mengenal perbedaan kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, tutur beberapa orang.
Sebenarnya citarasa kopi tak sesederhana itu, tetapi lebih kompleks dan kaya. Rasa kopi biasanya ditentukan penuh perihal, dari jenisnya, lokasi perkebunannya, lingkungan kanan kirinya, juga pengolahan bijinya. Karena itu, kendati berjenis serupa, rasa kopi wilayah Gayo dan Toraja misalnya, memiliki aroma dan flavour yang berlainan.
Kopi tu sendiri menyandang jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari jenis itu, Arabica serta Robusta ialah verietas terbesar yang ada di Indonesia serta dipakai di beberapa coffee shop.
Namun, apakah kamu semua telah mengetahui karakteristik dari 2 varietas tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 mengatakan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, memiliki tatanan bulir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih rendah, ialah 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit akan tetapi mempunyai peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika hanya tumbuh dengan bagus kalau ditanam di lahan pegunungan, antara 1.000 meter sampai 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di lahan kopi juga sebaiknya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi jenis araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih baik karna lebih rentan terkena hama karat daun terutama bila ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap panen pula nggak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica mempunyai bebauan yang harum serupa buah-buahan atau bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus dan padat. Tidak heran harganya juga lebih mahal ketimbang tipe kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang tersohor di Indonesia adalah kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang saat ini ramai muncul ialah kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikembangkan di Etiopia dan Brasil, namun sekarang di berbagai bagian dunia, petani menanam dan mengembangkannya. Tidak heran produksinya melimpah, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal sebab menyandang cita rasa spesial, berlainan di tiap wilayah tanam" ujar Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat dan kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian lahan di bawah 1.000 meter MDPL dengan suhu kisaran 24 hingga 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh juga resistan penyakit & hama.
Adapun keunikan setidaknya jelas yakni tingkat kafein yang lebih tinggi, berkisara 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis gara-gara rasa kopi macam ini nyaris serupa. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, namun sulit didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang aroma cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu tiga kali pemanenan dalam setahun, hal ini karna ditanam di hawa rendah, sehingga bisa cepat pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian wilayah yang tersohor oleh kopi robustanya di Negeri ini ialah Lampung, pun sebagian kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang telah mengenal serta merasakan bermacam tipe kopi, akan lebih selektif dalam memilah kopinya. Hal itulah sebabnya kian banyak Coffee shop yang menyediakan beragam variasi kopi Arabica.
Walaupun demikian, persoalan rasa adalah cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih sudah membaca tulisan di web Khasiat Kopi Kecantikan – Jual Pembuat Kopi Di Banjaran, Bandung, mudah-mudahan ada gunanya.
0 comments