Khasiat Kopi Pahit Bagi Pria – Onlineshop Mesin Coffee Maker di Lamongan, Lamongan - Kendati makin berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi bermacam jenis kopi, akan tetapi tidak sedikit pula yang nyatanya masih tidak memahami perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pahit, kata beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tidak sesederhana itu, namun lebih kompleks dan kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan penuh perihal, mulai dari kelasnya, area perkebunannya, lingkungan kanan kirinya, juga pengolahan bijinya. Itulah sebabnya, biar pun dengan jenis sama, citarasa kopi wilayah Gayo dan Toraja Sulsel umpamanya, mempunyai aroma dan citarasa yang begitu beda.
Kopi tu sendiri menyandang jenis yang beragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica dan Robusta ialah jenis mayoritas yang terdapat di tanah air serta digunakan di sebagian besar kedai kopi.
Namun, apakah anda semua pernah mengetahui keunikan dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan tahun 2015 menjelaskan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, memiliki wujud batu yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga nggak berlebihan pahit tapi memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik kalau ditanam di kebun pegunungan, antara 1.000 M hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di lahan kopi juga hendaknya kirasan antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi tipe araica ini membutuhkan perawatan yang lebih baik lantaran lebih rentan terkena penyakit karat daun terpenting bila ditanam di kebun dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam tiap panen pun tak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica memiliki bebauan yang harum seperti buah-buahan atau bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan padat. Tidak heran mutunya pula jauh lebih mahal dibanding jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang ternama di Tanah Air yaitu Gayo, Toraja, Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang saat ini ramai muncul adalah kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, tapi masa ini di beragam bagian dunia, petani menanam lalu menumbuhkannya. Tidak heran produksinya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal lantaran menyandang cita rasa spesial, berlainan di tiap kawasan penanaman" ujar Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat dan acapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian perkebunan kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan suhu kisaran 24 hingga 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat serta tahan penyakit dan hama.
Adapun ciri khas setidaknya gamblang yakni peringkat kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4% sehingga lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih murah sebab rasa kopi macam ini nyaris sepadan. Memang terdapat juga kopi robusta yang nikmat, namun sulit dijumpai.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat tiga kali panen dalam setahun, perihal ini sebab ditanam di temperatur udara yang rendah, sehingga bisa cepat panen" kata Iwan.
Beberapa wilayah yang terkenal oleh kopi robustanya di Indonesia adalah Lampung, pun sebagian daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang telah mengenal dan merasakan berbagai tipe kopi, akan lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Itulah sebabnya makin ramai kedai kopi yang menyediakan berbagai varian kopi Arabica.
Meski demikian, masalah rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih sudah menyambangi artikel di web Khasiat Kopi Pahit Bagi Pria – Onlineshop Mesin Coffee Maker di Lamongan, Lamongan, semoga bermakna.
0 comments