Khasiat Kopi Radix Habbatussauda – Jual Coffee Maker di Kiarapedes, Purwakarta - Kendati semakin ramai penikmat kopi yang mengidentifikasi beragam jenis kopi, akan tetapi gak sedikit pula yang ternyata masih tak memahami perbedaan kopi arabica dan robusta. yang terpenting pait, ujar beberapa orang.
Sedangkan citarasa kopi gak sesederhana itu, namun lebih kompleks dan kaya. Rasa kopi biasanya ditentukan penuh perihal, dari kelasnya, lokasi ditanamna, lingkungan kanan kirinya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Itulah sebabnya, meski pun dengan jenis serupa, citarasa kopi Gayo Aceh dan Toraja Sulsel misalnya, memiliki aroma serta citarasa yang begitu berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri menyandang verietas yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica dan Robusta adalah jenis terbesar yang terdapat di negeri ini dan dipakai di sebagian besar warkop.
Tapi, apakah kalian semua sudah paham kekhasan dari dua jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 menerangkan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, menyandang bentuk butir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit namun menyandang peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan bagus kalau ditanam di perkeunan pegunungan, antara 1.000 meter hingga 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di lokasi penanaman juga seharusnya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi tipe araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih baik karena lebih rentan terserang hama karat daun terpenting jika ditanam di kebun dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap penuaian pun nggak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica menyandang bebauan yang wangi serupa buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut dan penuh. Tak heran kualitasnya pula lebih mahal ketimbang tipe kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Indonesia yakni Gayo, Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang sekarang ramai timbul yaitu kopi-kopi Arabica dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tapi sekarang di berbagai belahan bumi, orang menanam serta mengembangkannya. Tidak heran produksinya berlimpah, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal sebab memiliki cita rasa spesial, berbeda di tiap-tiap daerah penanaman" ujar Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian lahan kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan hawa berkisara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih kuat dan resistan hama dan penyakit.
Adapun ciri khas paling eksplisit adalah taraf kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 hingga 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih hemat karna rasa kopi macam ini hampir serupa. Memang terdapat juga kopi robusta yang nikmat, tapi sulit ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah memiliki bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta bisa tiga kali panen dalam satu tahun, kondisi ini sebab ditanam di suhu rendah, maka bisa lekas pemanenan" kata Iwan.
Beberapa wilayah yang tersohor dengan kopi robustanya di Negeri ini adalah Lampung, pula beberapa kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang sudah mengetahui serta merasakan bermacam tipe kopi, bakal lebih berhati-hati dalam memilih kopinya. Hal itulah sebabnya makin banyak kafe yang menyajikan beraneka variasi kopi Arabika.
Kendati begitu, masalah rasa adalah cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah suatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih sudah membaca informasi di blog Khasiat Kopi Radix Habbatussauda – Jual Coffee Maker di Kiarapedes, Purwakarta, semoga ada manfaatnya.
0 comments