Macam Kopi Di Starbucks – Penjual Mesin Pembuat Kopi Di Cihurip, Garut - Biar kian berlimpah pecinta kopi yang mengenali beraneka macam tipe kopi, akan tetapi tidak sedikit juga yang ternyata masih tak mengerti perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pait, kata sebagian orang.
Padahal citarasa kopi tak sesimpel itu, tapi lebih komplek dan kaya. Rasa kopi rata-rata dipastikan penuh perihal, dari tipenya, kawasan perkebunannya, lingkungan kanan-kirinya, serta pengolahan bijinya. Itu sebabnya, walau pun dengan jenis sama, citarasa kopi wilayah Gayo serta Tana Toraja umpamanya, memiliki aroma serta flavour yang begitu berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri mempunyai verietas yang bermacam-macam, yakni Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam itu, Arabica dan Robusta merupakan verietas terbesar yang terdapat di Indonesia serta dipakai di beberapa warkop.
Akan tetapi, apakah anda semua pernah mengetahui keistimewaan dari dua varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan 2015 mengatakan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, mempunyai rupa bulir lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica pun lebih ringan, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit akan tetapi menyandang peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus jika ditanam di perkeunan pegunungan, antara 1.000 M hingga 2.000 M MDPL. Suhu di lahan kopi pun semestinya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi jenis araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih bagus karna lebih rentan terserang hama karat daun terpenting bila ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam tiap panen pula nggak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki aroma yang harum seperti buah-buahan atau bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta penuh. Tidak heran kualitasnya pula lebih mahal dibandingkan jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Tanah Air adalah Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang sekarang ramai bermunculan adalah kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu ramai dikelola di Brasil dan Etiopia, akan tetapi kini di bermacam bagian dunia, petani menanam dan menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya lebih banyak, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karna mempunyai cita rasa yang spesial, berlainan di tiap kawasan tanam" kata Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar serta seringkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian kebun di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan suhu antara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi verietas ini lebih tangguh dan tahan penyakit dan hama.
Adapun kekhasan setidaknya kentara yakni peringkat kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 hingga 4 persen sehingga lebih pahit, serta keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis sebab rasa kopi tipe ini nyaris serupa. Memang terdapat juga kopi robusta yang nikmat, tapi sukar ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu 3 kali pemanenan dalam satu tahun, kondisi ini karna ditanam di suhu rendah, sehingga dapat cepat pemanenan" kata Iwan.
Beberapa kawasan yang tersohor dengan kopi robustanya di Indonesia yaitu Lampung, juga beberapa wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang sudah memahami serta merasakan beragam jenis kopi, bakal lebih selektif dalam memilih kopinya. Hal itulah penyebabnya kian ramai warung kopi yang menyediakan beragam varian kopi Arabica.
Kendati seperti itu, masalah rasa adalah cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Trims sudah membaca tulisan di web Macam Kopi Di Starbucks – Penjual Mesin Pembuat Kopi Di Cihurip, Garut, moga-moga bermanfaat.
0 comments