Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Dan Kecantikan – Online Shop Mesin Pembuat Kopi Di Bulang Tengah Suku Ulu, Musi Rawas - Meski kian ramai penikmat kopi yang mengidentifikasi beraneka macam jenis kopi, tetapi gak sedikit pula yang tampaknya masih tak mengerti perbedaan kopi arabika dan robusta. yang terpenting pahit, tutur sebagian orang.
Sedangkan citarasa kopi tak sesimpel itu, akan tetapi lebih komplek dan kaya. Rasa kopi kebanyakan dipastikan penuh perihal, mulai kelasnya, tempat peraniannya, lingkungan kanan kirinya, serta pengolahan bijinya. Itu sebabnya, kendati berjenis sama, cita rasa kopi Gayo dan Toraja Sulsel umpamanya, memiliki aroma serta citarasa yang begitu beda.
Kopi sendiri mempunyai verietas yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta adalah verietas terbesar yang terdapat di negeri ini serta dipakai di beberapa kedai kopi.
Akan tetapi, apakah anda semua sudah mengetahui keistimewaan dari dua jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 mengartikan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, memiliki bentuk bulir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga tak betul-betul pahit tetapi menyandang peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik bila ditanam di perkeunan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di lokasi penanaman juga seharusnya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini memerlukan perawatan yang lebih bagus karena lebih rentan terserang hama karat daun terpenting seandainya ditanam di lahan dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap panen juga gak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica menyandang bebauan yang harum kayak buah-buahan atau bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan padat. Tak heran kualitasnya juga jauh lebih mahal dibanding tipe kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkenal di Indonesia adalah Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini banyak bermunculan ialah kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tetapi kini di beragam belahan bumi, petani menanam lalu mengembangkannya. Tak heran hasil panennya lebih banyak, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal karena mempunyai cita rasa istimewa, berbeda di tiap-tiap wilayah tanam" tutur Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian kebun kurang dari 1.000 M MDPL dengan temperatur udara berkisara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih kuat serta tahan penyakit dan hama.
Adapun keistimewaan setidaknya gamblang yakni peringkat kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4 persen jadi lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih hemat karna rasa kopi jenis ini nyaris serupa. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, tetapi sulit ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu 3 kali pemanenan dalam satu tahun, kondisi ini lantaran ditanam di hawa rendah, maka dapat cepat pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian kawasan yang terkenal dengan kopi robustanya di Negeri ini yakni Lampung, pun beberapa daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang sudah mengetahui dan merasakan beragam tipe kopi, akan lebih hati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah penyebabnya kian ramai kedai kopi yang menyediakan bermacam varian kopi Arabica.
Walaupun demikian, masalah rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Trims telah mengunjungi tulisan dalam web Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Dan Kecantikan – Online Shop Mesin Pembuat Kopi Di Bulang Tengah Suku Ulu, Musi Rawas, semoga berguna.
0 comments