Jenis Kopi Arabika Terbaik – Jual Coffee Maker Di Peukan Baro, Pidie - Meski semakin banyak pecinta kopi yang mengenali bermacam tipe kopi, tetapi tak sedikit pula yang tampaknya masih gak mengerti perbedaan kopi arabika dan robusta. yang penting pait, kata beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tak sesimpel itu, akan tetapi lebih kompleks dan kaya. Rasa kopi lazimnya dipastikan banyak hal, mulai dari tipenya, area perkebunannya, lingkungan kanan kirinya, juga pengolahan bijinya. Karena sebab itu, kendati dengan jenis serupa, rasa kopi Gayo Aceh dan Tana Toraja umpamanya, mempunyai aroma dan citarasa yang begitu berbeda.
Biji kopi tu sendiri menyandang verietas yang bermacam-macam, adalah Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari jenis tersebut, Arabica serta Robusta adalah jenis terbesar yang terdapat di Indonesia serta dipakai di sebagian besar warkop.
Akan tetapi, apakah kamu semua telah tahu keistimewaan dari 2 jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan tahun 2015 mengartikan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, mempunyai rupa butir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga gak betul-betul pahit tapi menyandang peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan bagus jika ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 meter sampai 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di perkebunan pun semestinya kirasan antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih baik sebab lebih rentan terkena penyakit karat daun terpenting jika ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam tiap panen pun tak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica menyandang bebauan yang sedap seperti buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta padat. Tidak heran harganya juga jauh lebih mahal ketimbang jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang tersohor di Tanah Air yakni Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang masa ini banyak timbul ialah kopi-kopi Arabica dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tapi saat ini di bermacam belahan dunia, orang menanam lalu mengembangkannya. Tidak heran produksinya melimpah, adalah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal karena memiliki cita rasa yang khas, berbeda di setiap kawasan tanam" ujar Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian perkebunan di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan suhu kisaran 24 sampai 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih tangguh dan resistan penyakit & hama.
Adapun ciri khusus paling menonjol yaitu peringkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4 persen sehingga lebih pahit, dan keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih ekonomis lantaran rasa kopi macam ini nyaris serupa. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, akan tetapi sukar ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang aroma cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat tiga kali pemanenan dalam setahun, hal ini karena ditanam di suhu yang rendah, maka bisa lekas panen" tutur Iwan.
Sebagian daerah yang ternama oleh kopi robustanya di Nusantara yaitu Lampung, pun sebagian kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang sudah memahami serta merasakan berbagai jenis kopi, akan lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Hal itulah sebabnya kian banyak Coffee shop yang menyuguhkan bermacam varian kopi Arabica.
Meski seperti itu, masalah rasa adalah cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks telah membaca tulisan dalam blog Jenis Kopi Arabika Terbaik – Jual Coffee Maker Di Peukan Baro, Pidie, mudah-mudahan berpengaruh.
0 comments