Jenis Tanaman Kopi Di Indonesia – Toko Mesin Coffee Maker di Rawa Pitu, Tulang Bawang - Meski kian ramai penikmat kopi yang mengenali beragam jenis kopi, tapi gak sedikit juga yang nyatanya masih tidak memahami perbedaan kopi arabica dan robusta. yang jelas pahit, tutur sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tak sesimple itu, tapi lebih komplek dan kaya. Rasa kopi umumnya dipastikan penuh perihal, mulai jenisnya, tempat peraniannya, lingkungan sekelilingnya, dan pengolahan bijinya. Itu sebabnya, kendati berjenis serupa, cita rasa kopi wilayah Gayo dengan Toraja contohnya, mempunyai aroma dan citarasa yang berbeda.
Tanaman kopi sendiri menyandang verietas yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam itu, Arabica dan Robusta ialah jenis terbesar yang terdapat di tanah air serta dipakai di sebagian besar warung kopi.
Akan tetapi, apakah kamu semua pernah paham karakter dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 menerangkan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, mempunyai bentuk butir yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih ringan, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga tidak berlebihan pahit namun memiliki peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan baik kalau ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 M MDPL. Suhu di kebun kopi juga hendaknya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih bagus karena lebih rentan terserang hama karat daun terutama bila ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam tiap penuaian pula nggak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica menyandang aroma yang harum serupa buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus dan penuh. Tak heran harganya pun jauh lebih mahal dibanding tipe kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Negeri ini yaitu Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang masa ini banyak bermunculan ialah kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu ramai dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tetapi sekarang di bermacam bagian bumi, petani menanam serta menumbuhkannya. Tak heran produksinya berlimpah, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karna menyandang cita rasa spesial, berbeda di setiap kawasan penanaman" tutur Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam pada ketinggian lahan di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut dengan suhu kisaran 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh dan resistan hama.
Adapun ciri khusus paling gamblang yaitu tingkat kafein lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4% sehingga lebih pahit, serta keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih hemat sebab rasa kopi macam ini nyaris sama. Memang ada pula kopi robusta yang enak, namun sukar didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang bebauan cokat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat tiga kali pemanenan dalam setahun, perihal ini karena ditanam di temperatur udara yang rendah, sehingga bisa lekas panen" kata Iwan.
Sebagian wilayah yang terkenal dengan kopi robustanya di Indonesia ialah Lampung, pula sebagian daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang pernah memahami serta merasakan berbagai jenis kopi, bakal lebih hati-hati dalam menyeleksi kopinya. Itulah sebabnya makin ramai kedai kopi yang menyuguhkan beragam variasi kopi Arabica.
Meski seperti itu, masalah rasa merupakan cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih sudah mengunjungi risalah dalam website Jenis Tanaman Kopi Di Indonesia – Toko Mesin Coffee Maker di Rawa Pitu, Tulang Bawang, mudah-mudahan berpengaruh.
0 comments