Manfaat Ampas Kopi Untuk Wajah – Penjual Mesin Pembuat Kopi di Pulau Panggung, Tanggamus - Walaupun semakin berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi beragam jenis kopi, tapi tak sedikit juga yang tampaknya masih tidak mengenal perbedaan antara kopi arabika dan robusta. yang penting pahit, kata beberapa orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesederhana itu, tetapi lebih rumit serta kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan penuh perihal, mulai jenisnya, daerah perkebunannya, lingkungan kanan-kirinya, juga pengolahan biji siap prosesnya. Itu sebabnya, meski dengan jenis sama, rasa kopi Gayo dengan Tana Toraja misalnya, mempunyai aroma dan citarasa yang begitu berbeda.
Biji kopi sendiri memiliki verietas yang beragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta ialah verietas mayoritas yang ada di negeri ini serta dipakai di sebagian besar warkop.
Tapi, apakah anda semua telah paham kekhasan dari 2 varietas itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan tahun 2015 mengatakan perbedaan keunikan Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, mempunyai bentuk butir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih ringan, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga nggak terlalu pahit namun mempunyai taraf keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan bagus apabila ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 meter MDPL. Tingkat suhu di kebun kopi pun seharusnya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi jenis araica ini membutuhkan perawatan yang lebih baik karena lebih rentan terkena hama karat daun terutama kalau ditanam di kebun dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap panen pun tak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica mempunyai aroma yang harum semacam buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan padat. Tak heran harganya juga lebih mahal ketimbang tipe kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Nusantara adalah Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, dan yang masa ini banyak muncul adalah kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikelola di Brasil dan Etiopia, tapi masa ini di berbagai bagian dunia, petani menanam dan menumbuhkannya. Tak heran hasil panennya melimpah, yakni lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karna memiliki cita rasa yang spesial, berbeda di tiap daerah penanaman" kata Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam dalam ketinggian kebun kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut dengan temperatur udara berkisara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih kuat juga tahan hama & penyakit.
Adapun keunikan paling mencolok ialah peringkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4% sehingga lebih pahit, lalu keasamannya yang rendah. Harga kopi robusta lebih murah karena rasa kopi macam ini nyaris sepadan. Memang terdapat pula kopi robusta yang sedap, akan tetapi sukar dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung menyandang bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat 3 kali pemanenan dalam satu tahun, kondisi ini lantaran ditanam di hawa rendah, maka bisa cepat pemanenan" kata Iwan.
Sebagian daerah yang terkenal oleh kopi robustanya di Tanah Air ialah Lampung, pula beberapa wilayah penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, orang yang sudah memahami dan merasakan berbagai tipe kopi, akan lebih berhati-hati dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah penyebabnya makin ramai warung kopi yang menyediakan bermacam variasi kopi Arabika.
Kendati begitu, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih sudah menyambangi risalah dalam web Manfaat Ampas Kopi Untuk Wajah – Penjual Mesin Pembuat Kopi di Pulau Panggung, Tanggamus, semoga bermanfaat.
0 comments