Manfaat Kopi Robusta Untuk Wajah – Toko Mesin Pembuat Kopi di Muara Telang, Banyuasin - Meski semakin banyak pecinta kopi yang menandai bermacam jenis kopi, namun gak sedikit pula yang ternyata masih tak mengenal perbedaan kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, tutur beberapa orang.
Sedangkan citarasa kopi tidak sesimple itu, namun lebih kompleks dan kaya. Rasa kopi kebanyakan ditentukan banyak hal, dari varietasnya, lokasi penanamannya, lingkungan kanan kirinya, serta pengolahan biji kopinya. Itulah sebabnya, biar pun dengan jenis serupa, cita rasa kopi Gayo Aceh dan Toraja umpamanya, menyandang aroma serta flavour yang begitu berbeda.
Kopi tu sendiri mempunyai jenis yang bermacam-macam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta ialah jenis terbesar yang terdapat di negeri ini serta dipakai di sebagian besar warkop.
Akan tetapi, apakah kamu semua telah mengetahui keunikan dari dua varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 menggambarkan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, tutur Iwan, mempunyai bentuk biji lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit tapi memiliki peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus jika ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter MDPL. Suhu di perkebunan pun seharusnya kirasan antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini memerlukan pemeliharaan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terkena hama karat daun terpenting bila ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam tiap-tiap penuaian pun nggak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica menyandang bebauan yang wangi kayak buah-buahan atau bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta penuh. Tak heran mutunya pun lebih mahal ketimbang tipe kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkenal di Nusantara ialah Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang saat ini ramai bermunculan yaitu kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tetapi saat ini di beragam bagian bumi, orang menanam lalu menumbuhkannya. Tak heran produksinya lebih banyak, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal karna mempunyai cita rasa yang istimewa, berbeda di setiap wilayah tanam" tutur Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar serta seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian lahan di bawah 1.000 meter MDPL dengan temperatur udara antara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih tangguh dan resistan hama & penyakit.
Adapun keunikan paling menonjol ialah tingkat kafein lebih tinggi, berkisara 1,7 sampai 4 persen jadi lebih pahit, dan keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih murah karena rasa kopi varietas ini nyaris sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, tapi sukar dijumpai.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung mempunyai aroma cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu tiga kali pemanenan dalam 1 tahun, kondisi ini sebab ditanam di temperatur udara rendah, sehingga bisa lekas panen" tutur Iwan.
Sebagian wilayah yang ternama oleh kopi robustanya di Tanah Air ialah Lampung, juga sebagian daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang pernah mengetahui serta merasakan bermacam tipe kopi, akan lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Itulah penyebabnya makin banyak kafe yang menyajikan bermacam variasi kopi Arabika.
Kendati demikian, persoalan rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks sudah menyambangi artikel dalam website Manfaat Kopi Robusta Untuk Wajah – Toko Mesin Pembuat Kopi di Muara Telang, Banyuasin, mudah-mudahan ada gunanya.
0 comments