Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Rambut – Toko Mesin Coffee Maker Di Pulau Petak, Kapuas - Meski kian berlimpah penikmat kopi yang menandai berbagai tipe kopi, tapi gak sedikit pula yang nyatanya masih tidak mengenal perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pahit, kata beberapa orang.
Sedangkan citarasa kopi tidak sesederhana itu, namun lebih rumit serta kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan banyak hal, mulai jenisnya, area perkebunannya, lingkungan kanan kirinya, juga pengolahan biji siap prosesnya. Karena sebab itu, walaupun dengan jenis sama, citarasa kopi wilayah Gayo serta Toraja contohnya, memiliki aroma serta cita rasa yang begitu beda.
Biji kopi sendiri menyandang jenis yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis tersebut, Arabica serta Robusta merupakan verietas terbesar yang terdapat di Indonesia serta digunakan di beberapa coffee shop.
Namun, apakah kalian semua pernah mengetahui ke-khas-an dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 menjelaskan perbedaan karakter Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, menyandang rupa biji yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica pun lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga nggak betul-betul pahit namun menyandang tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan baik jika ditanam di kebun dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di perkebunan pun seharusnya berkisar antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi tipe araica ini membutuhkan perawatan yang lebih baik karna lebih rentan terkena hama karat daun terutama kalau ditanam di kebun dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam tiap-tiap panen juga gak sebanyak kopi Robusta.
Kebanyakan kopi Arabica menyandang aroma yang harum seperti buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta padat. Tidak heran nilainya juga lebih mahal dibanding tipe kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang ternama di Negeri ini adalah Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang saat ini banyak bermunculan yaitu kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikembangkan di Etiopia dan Brasil, namun kini di beragam bagian dunia, petani menanam dan mengembangkannya. Tak heran produksinya melimpah, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal lantaran mempunyai cita rasa yang spesial, berbeda di setiap wilayah penanaman" ujar Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian lahan di bawah 1.000 M di atas permukaan laut dengan hawa antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat juga resistan penyakit.
Adapun keunikan paling gamblang yaitu peringkat kafein lebih tinggi, antara 1,7 hingga 4 persen jadi lebih pahit, serta keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih hemat karna rasa kopi macam ini nyaris serupa. Memang terdapat juga kopi robusta yang nikmat, tapi sukar didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki aroma cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat tiga kali pemanenan dalam 1 tahun, kondisi ini karna ditanam di temperatur udara rendah, maka bisa cepat pemanenan" ujar Iwan.
Beberapa daerah yang terkenal oleh kopi robustanya di Nusantara adalah Lampung, pula beberapa kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang telah mengenal dan merasakan beraneka jenis kopi, akan lebih selektif dalam memilah kopinya. Hal itulah penyebabnya kian ramai kafe yang menyediakan berbagai varian kopi Arabica.
Walaupun seperti itu, persoalan rasa merupakan selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih telah menyambangi risalah dalam blog Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Rambut – Toko Mesin Coffee Maker Di Pulau Petak, Kapuas, mudah-mudahan berpengaruh.
0 comments