Manfaat Kopi Untuk Kulit Kering – Onlineshop Coffee Maker di Daftar kecamatan dan kelurahan di Indonesia - Meski semakin banyak penikmat kopi yang mengidentifikasi beragam jenis kopi, tapi tidak sedikit juga yang ternyata masih tak mengenal perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang penting pahit, ujar beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tak sesimple itu, namun lebih kompleks dan kaya. Rasa kopi lazimnya dipastikan banyak hal, mulai dari jenisnya, area peraniannya, lingkungan sekelilingnya, dan pengolahan biji kopinya. Karena itu, biar pun dengan jenis serupa, rasa kopi Gayo Aceh serta Toraja Sulsel contohnya, mempunyai aroma dan cita rasa yang begitu beda.
Kopi tu sendiri menyandang jenis yang bermacam-macam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis itu, Arabica serta Robusta adalah verietas terbesar yang ada di tanah air dan digunakan di sebagian besar kedai kopi.
Tapi, apakah anda semua sudah mengerti kekhasan dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan tahun 2015 menjelaskan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, menyandang bentuk bulir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica pun lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tidak terlalu pahit namun memiliki taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik kalau ditanam di perkeunan dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 meter MDPL. Suhu di perkebunan juga hendaknya berkisar antara 14-24 derajat Celsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini memerlukan pemeliharaan yang lebih baik karna lebih rentan terkena penyakit karat daun terutama bila ditanam di kebun dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam setiap penuaian juga tidak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica menyandang bebauan yang sedap kayak buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan penuh. Tak heran mutunya pula lebih mahal dibandingkan jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Nusantara ialah kopi Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, juga yang masa ini ramai bermunculan yakni kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikelola di Etiopia dan Brasil, tapi kini di bermacam bagian dunia, petani menanam dan menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya lebih banyak, ialah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal sebab menyandang cita rasa khas, berlainan di tiap-tiap daerah penanaman" kata Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat serta seringkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian perkebunan kurang dari 1.000 meter MDPL dengan hawa antara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat dan kebal penyakit & hama.
Adapun keistimewaan paling gamblang ialah taraf kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4 persen sehingga lebih pahit, lalu keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih hemat gara-gara rasa kopi tipe ini nyaris serupa. Memang ada juga kopi robusta yang enak, tetapi sulit didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang aroma cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu tiga kali panen dalam setahun, kondisi ini karena ditanam di temperatur udara yang rendah, sehingga dapat lekas panen" kata Iwan.
Beberapa daerah yang tersohor dengan kopi robustanya di Indonesia yakni Lampung, pula sebagian wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang pernah mengenal dan merasakan berbagai veretas kopi, akan lebih hati-hati dalam memilih kopinya. Itulah sebabnya semakin banyak kafe yang menyediakan beragam varian kopi Arabica.
Meski seperti itu, persoalan rasa merupakan selera masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Thanks sudah menyambangi artikel dalam blog Manfaat Kopi Untuk Kulit Kering – Onlineshop Coffee Maker di Daftar kecamatan dan kelurahan di Indonesia, mudah-mudahan ada gunanya.
0 comments