Jenis Kopi Untuk Diet – Toko Online Coffee Maker Di Cabangbungin, Bekasi - Biar semakin berlimpah pecinta kopi yang menandai beragam tipe kopi, tapi gak sedikit juga yang ternyata masih tak mengerti perbedaan antara kopi arabika dan robusta. yang jelas pahit, tutur sebagian orang.
Padahal citarasa kopi tidak sesederhana itu, tapi lebih rumit serta kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan penuh perihal, dari kelasnya, tempat peraniannya, lingkungan kanan kirinya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Itu sebabnya, biar pun berjenis serupa, cita rasa kopi Gayo dengan Toraja Sulsel misalnya, memiliki aroma serta cita rasa yang begitu berbeda.
Biji kopi tu sendiri mempunyai jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica serta Robusta ialah jenis mayoritas yang ada di negeri ini serta dipakai di beberapa warkop.
Akan tetapi, apakah anda semua sudah mengetahui keunikan dari dua varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, menyandang tatanan biji lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika pun lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tak berlebihan pahit akan tetapi mempunyai taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan baik jika ditanam di kebun pegunungan, antara 1.000 M hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di lahan kopi pun hendaknya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi tipe arabika ini memerlukan perawatan yang lebih baik karena lebih rentan terserang penyakit karat daun terutama apabila ditanam di lahan dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam tiap penuaian pula gak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica memiliki bebauan yang wangi kayak buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus dan penuh. Tidak heran nilainya pun lebih mahal dibandingkan tipe kopi lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang populer di Negeri ini adalah kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang saat ini ramai muncul yaitu kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu ramai dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tetapi saat ini di berbagai belahan bumi, orang menanam dan mengembangkannya. Tak heran hasil panennya melimpah, adalah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal lantaran mempunyai cita rasa yang istimewa, berbeda di tiap kawasan tanam" ujar Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar dan kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian lahan di bawah 1.000 M di atas permukaan laut dengan hawa berkisara 24 hingga 30 derajat Selsius. Tanaman kopi verietas ini lebih kuat serta kebal hama & penyakit.
Adapun kekhasan paling menonjol yaitu peringkat kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4% sehingga lebih pahit, lalu keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih murah gara-gara rasa kopi tipe ini nyaris serupa. Memang ada juga kopi robusta yang enak, namun sukar ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung mempunyai aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu tiga kali pemanenan dalam 1 tahun, kondisi ini lantaran ditanam di temperatur udara yang rendah, sehingga dapat cepat panen" tutur Iwan.
Sebagian daerah yang terkenal oleh kopi robustanya di Nusantara yaitu Lampung, pun sebagian wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang pernah memahami serta merasakan beraneka veretas kopi, akan lebih selektif dalam menyeleksi kopinya. Itulah sebabnya kian banyak warung kopi yang menyediakan berbagai variasi kopi Arabika.
Meski begitu, persoalan rasa adalah cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Trims sudah membaca tulisan dalam halaman Jenis Kopi Untuk Diet – Toko Online Coffee Maker Di Cabangbungin, Bekasi, mudah-mudahan berguna.
0 comments