Jenis Tanaman Kopi Di Indonesia – Jual Mesin Coffee Maker di Bayongbong, Garut - Walaupun makin berlimpah pecinta kopi yang mengenali beragam tipe kopi, akan tetapi tak sedikit pula yang tampaknya masih tidak mengenal perbedaan kopi arabika dan robusta. yang penting pait, kata sebagian orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesimple itu, tapi lebih komplek serta kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan penuh perihal, mulai dari jenisnya, kawasan perkebunannya, lingkungan kanan-kirinya, dan pengolahan bijinya. Itu sebabnya, walaupun berjenis sama, cita rasa kopi Gayo dan Tana Toraja contohnya, mempunyai aroma dan cita rasa yang begitu beda.
Biji kopi sendiri memiliki verietas yang beragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica dan Robusta ialah verietas terbesar yang terdapat di negeri ini serta digunakan di beberapa warkop.
Tapi, apakah kamu semua pernah mengerti karakteristik dari dua jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga 2015 menyatakan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, tutur Iwan, mempunyai bentuk biji lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga tak betul-betul pahit tetapi menyandang tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan baik bila ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 M di atas permukaan laut. Tingkat suhu di lahan kopi pun hendaknya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi tipe araica ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terserang hama karat daun terpenting seandainya ditanam di kebun dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam setiap penuaian juga tidak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica mempunyai bebauan yang harum seperti buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih halus dan padat. Tak heran kualitasnya pula jauh lebih mahal ketimbang jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Tanah Air adalah Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang sekarang ramai muncul yaitu kopi-kopi Arabica dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu ramai dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tetapi kini di beragam belahan dunia, orang menanam serta menumbuhkannya. Tak heran produksinya lebih banyak, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal sebab menyandang cita rasa yang spesial, berbeda di tiap-tiap daerah penanaman" kata Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian di bawah 1.000 meter MDPL dengan hawa kisaran 24 sampai 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih kuat dan kebal hama.
Adapun keistimewaan setidaknya gamblang ialah tingkat kafein lebih tinggi, antara 1,7 hingga 4 persen jadi lebih pahit, lalu keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih hemat karna rasa kopi tipe ini hampir serupa. Memang terdapat pula kopi robusta yang enak, akan tetapi sulit ditemui.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah memiliki aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu tiga kali panen dalam setahun, kondisi ini karna ditanam di temperatur udara yang rendah, maka dapat lekas pemanenan" tutur Iwan.
Sebagian daerah yang ternama dengan kopi robustanya di Nusantara ialah Lampung, pun sebagian wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang pernah mengenal dan merasakan beraneka veretas kopi, bakal lebih selektif dalam memilih kopinya. Hal itulah sebabnya makin ramai Coffee shop yang menyediakan beraneka variasi kopi Arabika.
Kendati demikian, masalah rasa merupakan selera sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah suatu yang dapat diperdebatkan".
Trims sudah menyambangi risalah di web Jenis Tanaman Kopi Di Indonesia – Jual Mesin Coffee Maker di Bayongbong, Garut, mudah-mudahan berpengaruh.
0 comments