Khasiat Kopi Pak Belalang – Jual Mesin Coffee Maker Di Subang, Kuningan - Walaupun makin banyak pecinta kopi yang mengenali bermacam tipe kopi, akan tetapi tak sedikit pula yang nyatanya masih gak mengetahui perbedaan kopi arabika dan robusta. yang jelas pahit, ujar sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tak sesimpel itu, tetapi lebih komplek dan kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan penuh perihal, mulai dari kelasnya, daerah peraniannya, lingkungan di sekitarnya, serta pengolahan bijinya. Karena sebab itu, meski pun dengan jenis sama, rasa kopi Gayo Aceh dengan Toraja Sulsel contohnya, mempunyai aroma dan flavour yang begitu berbeda.
Tanaman kopi sendiri mempunyai jenis yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis itu, Arabica dan Robusta merupakan jenis mayoritas yang terdapat di Indonesia dan dipakai di beberapa warkop.
Akan tetapi, apakah kalian semua sudah paham karakter dari 2 jenis tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan tahun 2015 menjelaskan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, kata Iwan, memiliki rupa bulir lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika juga lebih ringan, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga tidak berlebihan pahit namun memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus kalau ditanam di lahan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di lokasi penanaman juga hendaknya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tanaman kopi tipe araica ini memerlukan perawatan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terserang hama karat daun terpenting seandainya ditanam di perkebunan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam setiap penuaian pun gak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica menyandang aroma yang wangi seperti buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta penuh. Tak heran kualitasnya pula jauh lebih mahal dibandingkan tipe kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang tersohor di Nusantara yaitu kopi Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang sekarang banyak timbul adalah kopi-kopi Arabica dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di wilayah Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu ramai dikelola di Brasil dan Etiopia, akan tetapi saat ini di bermacam bagian bumi, orang menanam lalu menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya lebih banyak, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal lantaran menyandang cita rasa spesial, berlainan di tiap wilayah tanam" kata Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat lalu acapkali lebih besar. Kopi robusta bisa ditanam dalam ketinggian kebun kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut dengan suhu antara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih kuat juga kebal penyakit dan hama.
Adapun ciri khas setidaknya menonjol yakni tingkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4% sehingga lebih pahit, serta keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis sebab rasa kopi tipe ini hampir sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, tetapi sulit dijumpai.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah memiliki bebauan cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat tiga kali panen dalam satu tahun, hal ini karena ditanam di suhu rendah, maka dapat lekas pemanenan" kata Iwan.
Beberapa wilayah yang terkenal dengan kopi robustanya di Tanah Air yakni Lampung, juga sebagian kawasan penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Biasanya, seseorang yang telah mengetahui dan merasakan beraneka veretas kopi, bakal lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Itulah sebabnya kian banyak Coffee shop yang menyediakan berbagai variasi kopi Arabica.
Meski begitu, persoalan rasa adalah cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang gemar lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Trims telah mengunjungi risalah dalam web Khasiat Kopi Pak Belalang – Jual Mesin Coffee Maker Di Subang, Kuningan, semoga berpengaruh.
0 comments