Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Kulit – Online Shop Mesin Coffee Maker di Samarinda Seberang, Samarinda - Meski semakin banyak pecinta kopi yang menandai berbagai tipe kopi, namun tidak sedikit juga yang tampaknya masih tidak mengenal perbedaan kopi arabika dan robusta. yang terpenting pahit, ujar sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tak sesimple itu, namun lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan penuh perihal, mulai dari tipenya, tempat perkebunannya, lingkungan kanan-kirinya, serta pengolahan bijinya. Karena itu, biar pun berjenis serupa, cita rasa kopi Gayo Aceh dan Tana Toraja misalnya, mempunyai aroma serta flavour yang begitu berbeda.
Tanaman kopi sendiri menyandang verietas yang beraneka ragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari macam tersebut, Arabica serta Robusta adalah jenis terbesar yang ada di Indonesia dan dipakai di beberapa warung kopi.
Tetapi, apakah kalian semua sudah paham keunikan dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga 2015 menggambarkan perbedaan karakter Arabica juga Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, menyandang tatanan bulir yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih rendah, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tak terlalu pahit tapi memiliki taraf keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik jika ditanam di perkeunan perbukitan yang tinggi, antara 1.000 M sampai 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di lahan kopi juga sebaiknya kirasan antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi jenis arabika ini memerlukan perawatan yang lebih bagus karna lebih rentan terserang hama karat daun terutama kalau ditanam di kebun dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam setiap panen juga gak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica menyandang bebauan yang sedap semacam buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan padat. Tidak heran harganya juga lebih mahal ketimbang tipe kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkenal di Indonesia yakni Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang sekarang ramai timbul yaitu kopi-kopi Arabika dari pegunugan di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tapi masa ini di berbagai belahan bumi, petani menanam serta mengembangkannya. Tak heran hasil panennya melimpah, ialah lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal sebab memiliki cita rasa istimewa, berlainan di setiap wilayah penanaman" ujar Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar dan kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan hawa antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh dan tahan hama.
Adapun keunikan setidaknya jelas adalah peringkat kafein yang lebih tinggi, berkisara 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, serta keasamannya ringan. Harga kopi robusta lebih hemat lantaran rasa kopi varietas ini nyaris sepadan. Memang terdapat juga kopi robusta yang enak, akan tetapi susah didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat 3 kali pemanenan dalam 1 tahun, hal ini karna ditanam di temperatur udara rendah, sehingga dapat lekas pemanenan" kata Iwan.
Sebagian kawasan yang tersohor oleh kopi robustanya di Tanah Air adalah Lampung, pula sebagian wilayah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang telah mengetahui dan merasakan bermacam tipe kopi, bakal lebih berhati-hati dalam memilih kopinya. Itulah sebabnya semakin banyak Coffee shop yang menyediakan beraneka variasi kopi Arabika.
Kendati demikian, persoalan rasa adalah selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang dapat diperdebatkan".
Thanks telah membaca artikel di halaman Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Kulit – Online Shop Mesin Coffee Maker di Samarinda Seberang, Samarinda, semoga ada gunanya.
0 comments