Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Wajah – Onlineshop Coffee Maker Di Kelekar, Muara Enim - Biar semakin ramai penikmat kopi yang mengenali beragam tipe kopi, tetapi tidak sedikit juga yang ternyata masih tak memahami perbedaan kopi arabika dan robusta. yang terpenting pahit, tutur beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tidak sesimpel itu, tetapi lebih komplek serta kaya. Rasa kopi lazimnya dipastikan penuh perihal, dimulai dari tipenya, area peraniannya, lingkungan sekitarnya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Karena sebab itu, walaupun dengan jenis sama, citarasa kopi Gayo dengan Toraja Sulsel misalnya, menyandang aroma serta flavour yang begitu berbeda.
Tanaman kopi sendiri mempunyai jenis yang beragam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica dan Robusta adalah verietas mayoritas yang ada di negeri ini dan dipakai di beberapa warung kopi.
Tapi, apakah kamu semua pernah mengerti keunikan dari 2 varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga tahun 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, memiliki wujud batu lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika pun lebih rendah, adalah 08 - 1,4 %, sehingga gak berlebihan pahit akan tetapi memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan bagus jika ditanam di lahan dataran tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 M di atas permukaan laut. Suhu di lokasi penanaman pun seharusnya berkisar antara 14-24 derajat Celsius.
Tumbuhan kopi tipe araica ini memerlukan perawatan yang lebih bagus karena lebih rentan terserang penyakit karat daun terutama bila ditanam di perkebunan dataran rendah. Selain itu, jumlah biji kopi dalam tiap penuaian pula gak sebanyak kopi Robusta.
Biasanya kopi Arabica mempunyai bebauan yang sedap serupa buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan penuh. Tidak heran kualitasnya juga jauh lebih mahal dibandingkan jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang kondang di Tanah Air yaitu kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini ramai timbul yaitu kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di wilayah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tapi sekarang di berbagai bagian bumi, orang menanam lalu menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya lebih banyak, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal karna mempunyai cita rasa yang spesial, berlainan di tiap daerah tanam" kata Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar dan kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian lahan kurang dari 1.000 M MDPL dengan temperatur udara antara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh juga kebal penyakit dan hama.
Adapun keunikan setidaknya gamblang yakni peringkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih murah sebab rasa kopi macam ini hampir sepadan. Memang terdapat pula kopi robusta yang nikmat, tetapi susah dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta bisa 3 kali pemanenan dalam satu tahun, hal ini karena ditanam di suhu yang rendah, maka bisa lekas panen" tutur Iwan.
Sebagian daerah yang ternama oleh kopi robustanya di Nusantara yakni Lampung, pun beberapa daerah penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Rata-ratanya, seseorang yang sudah mengetahui dan merasakan beraneka jenis kopi, akan lebih selektif dalam memilih kopinya. Hal itulah sebabnya makin ramai kedai kopi yang menyajikan beraneka varian kopi Arabika.
Walaupun begitu, masalah rasa adalah cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Thanks telah membaca tulisan di website Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Wajah – Onlineshop Coffee Maker Di Kelekar, Muara Enim, moga-moga berpengaruh.
0 comments