Manfaat Kopi Hitam Untuk Kulit – Kios Pembuat Kopi di Perbaungan, Serdang Bedagai - Biar makin banyak pecinta kopi yang menandai berbagai jenis kopi, tetapi tak sedikit juga yang tampaknya masih tidak mengetahui perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pait, tutur beberapa orang.
Sedangkan citarasa kopi nggak sesimpel itu, tetapi lebih rumit serta kaya. Rasa kopi umumnya dipastikan banyak hal, mulai varietasnya, area perkebunannya, lingkungan kanan kirinya, dan pengolahan bijinya. Karena sebab itu, biar pun dengan jenis sama, cita rasa kopi Gayo Aceh dan Tana Toraja contohnya, menyandang aroma dan flavour yang berlainan.
Kopi tu sendiri memiliki verietas yang bermacam-macam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta ialah jenis mayoritas yang terdapat di negeri ini serta dipakai di sebagian besar warkop.
Akan tetapi, apakah kamu semua pernah mengetahui karakter dari 2 jenis tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 juga tahun 2015 menyatakan perbedaan keunikan Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, kata Iwan, memiliki bentuk batu yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabika pun lebih rendah, adalah 08 - 1,4 %, sehingga gak berlebihan pahit tapi menyandang taraf keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan bagus jika ditanam di lahan pegunungan, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di lokasi penanaman pun hendaknya berkisar antara 14-24 derajat Celsius.
Tanaman kopi tipe arabika ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus karena lebih rentan terkena hama karat daun terutama apabila ditanam di perkebunan dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam tiap penuaian pun gak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica memiliki aroma yang harum seperti buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta padat. Tak heran harganya pun jauh lebih mahal dibanding jenis kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Nusantara yakni Gayo, Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang masa ini banyak timbul ialah kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu ramai dikembangkan di Brasil dan Etiopia, akan tetapi sekarang di bermacam belahan dunia, orang menanam dan mengembangkannya. Tak heran produksinya melimpah, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi tipe ini lebih mahal sebab memiliki cita rasa khas, berlainan di tiap-tiap kawasan tanam" tutur Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bundar serta seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut dengan temperatur udara antara 24 hingga 30 derajat Celsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh dan tahan penyakit.
Adapun ciri khas setidaknya gamblang ialah taraf kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis karena rasa kopi jenis ini hampir serupa. Memang ada juga kopi robusta yang enak, tetapi sulit didapati.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta mengarah memiliki aroma cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta dapat 3 kali panen dalam satu tahun, kondisi ini karena ditanam di hawa rendah, maka dapat lekas panen" ujar Iwan.
Sebagian wilayah yang tersohor dengan kopi robustanya di Negeri ini antara lain Lampung, juga beberapa daerah berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang telah mengenal serta merasakan beraneka veretas kopi, bakal lebih selektif dalam memilah kopinya. Hal itulah sebabnya makin banyak kafe yang menyuguhkan beragam variasi kopi Arabika.
Walaupun begitu, masalah rasa adalah cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang bisa diperdebatkan".
Trims sudah membaca tulisan di website Manfaat Kopi Hitam Untuk Kulit – Kios Pembuat Kopi di Perbaungan, Serdang Bedagai, moga-moga ada manfaatnya.
0 comments