Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Rambut – Toko Pembuat Kopi Di Parmaksian, Toba Samosir - Kendati semakin banyak penikmat kopi yang mengidentifikasi bermacam jenis kopi, namun tidak sedikit juga yang nyatanya masih tidak mengetahui perbedaan antara kopi arabika dan robusta. yang terpenting pahit, kata beberapa orang.
Padahal citarasa kopi nggak sesimpel itu, tapi lebih rumit dan kaya. Rasa kopi kebanyakan dipastikan penuh perihal, dimulai dari varietasnya, lokasi perkebunannya, lingkungan kanan kirinya, serta pengolahan bijinya. Karena sebab itu, kendati berjenis serupa, cita rasa kopi wilayah Gayo dan Toraja Sulsel contohnya, memiliki aroma serta flavour yang berlainan.
Biji kopi tu sendiri mempunyai jenis yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica dan Robusta ialah jenis mayoritas yang terdapat di tanah air dan dipakai di beberapa warkop.
Tetapi, apakah anda semua sudah tahu ke-khas-an dari dua jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 menerangkan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, mempunyai rupa biji lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica juga lebih ringan, adalah 08 - 1,4 %, sehingga gak terlalu pahit namun mempunyai peringkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan baik seandainya ditanam di lahan dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Suhu di perkebunan juga hendaknya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tumbuhan kopi jenis araica ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus karna lebih rentan terserang penyakit karat daun terutama seandainya ditanam di kebun dataran rendah. Tak hanya itu, besaran biji kopi dalam tiap panen juga tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica mempunyai bebauan yang wangi semacam buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta penuh. Tak heran mutunya pun jauh lebih mahal dibandingkan jenis kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang tersohor di Nusantara adalah Gayo, Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, dan yang masa ini banyak muncul ialah kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dahulu ramai dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tetapi kini di berbagai belahan dunia, petani menanam serta mengembangkannya. Tak heran hasil panennya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal sebab mempunyai cita rasa istimewa, berlainan di tiap daerah penanaman" tutur Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat serta kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian perkebunan di bawah 1.000 meter MDPL dengan suhu antara 24 sampai 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih tangguh serta tahan hama.
Adapun keunikan setidaknya menonjol yakni peringkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4 persen sehingga lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih hemat sebab rasa kopi tipe ini nyaris serupa. Memang terdapat juga kopi robusta yang nikmat, akan tetapi susah ditemui.
Rasa yang timbul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki aroma cokat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta mampu 3 kali panen dalam satu tahun, kondisi ini karna ditanam di temperatur udara yang rendah, maka bisa cepat pemanenan" ujar Iwan.
Beberapa daerah yang terkenal dengan kopi robustanya di Nusantara ialah Lampung, pula sebagian kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang sudah mengenal serta merasakan bermacam tipe kopi, bakal lebih berhati-hati dalam memilih kopinya. Hal itulah sebabnya kian banyak Coffee shop yang menyajikan beraneka varian kopi Arabika.
Kendati begitu, persoalan rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur pepatah, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih sudah membaca informasi dalam blog Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Rambut – Toko Pembuat Kopi Di Parmaksian, Toba Samosir, mudah-mudahan berpengaruh.
0 comments