Manfaat Kopi Robusta Untuk Wajah – Toko Pembuat Kopi Di Darussalam, Aceh Besar - Meski semakin berlimpah pecinta kopi yang menandai berbagai tipe kopi, tapi tak sedikit juga yang nyatanya masih tak mengerti perbedaan kopi arabika dan robusta. yang penting pait, tutur sebagian orang.
Sedangkan citarasa kopi tak sesimpel itu, namun lebih komplek serta kaya. Rasa kopi umumnya ditentukan banyak hal, mulai dari tipenya, tempat perkebunannya, lingkungan di sekitarnya, juga pengolahan biji kopinya. Itulah sebabnya, biar pun berjenis sama, cita rasa kopi Gayo Aceh serta Tana Toraja umpamanya, menyandang aroma dan cita rasa yang begitu beda.
Kopi tu sendiri menyandang jenis yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari jenis itu, Arabica serta Robusta merupakan jenis mayoritas yang terdapat di tanah air serta dipakai di beberapa warkop.
Akan tetapi, apakah kalian semua telah mengetahui keunikan dari 2 jenis itu? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 juga 2015 menjelaskan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, menyandang tatanan batu yang lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tidak berlebihan pahit namun mempunyai taraf keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabica hanya tumbuh dengan baik kalau ditanam di lahan dataran tinggi, antara 1.000 M hingga 2.000 meter MDPL. Suhu di kebun kopi pun sebaiknya kirasan antara 14-24 derajat Selsius.
Tanaman kopi jenis araica ini membutuhkan pemeliharaan yang lebih baik karena lebih rentan terserang hama karat daun terutama kalau ditanam di lahan dataran rendah. Tak hanya itu, jumlah biji kopi dalam tiap panen pun tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica menyandang aroma yang wangi semacam buah-buahan maupun bunga-bungaan. Sebagian disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut serta padat. Tidak heran mutunya pula lebih mahal dibanding jenis kopi lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang tersohor di Tanah Air adalah Gayo, Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang sekarang ramai bermunculan yaitu kopi-kopi Arabica dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dulu banyak dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tetapi masa ini di bermacam belahan dunia, petani menanam serta menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya melimpah, adalah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal karna mempunyai cita rasa yang khas, berbeda di tiap kawasan penanaman" tutur Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian kebun kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut dengan temperatur udara berkisara 24 hingga 30 derajat Selsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh dan tahan penyakit.
Adapun ciri khas setidaknya kentara ialah taraf kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis sebab rasa kopi tipe ini nyaris serupa. Memang terdapat juga kopi robusta yang sedap, tetapi susah didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah memiliki aroma cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat tiga kali pemanenan dalam 1 tahun, hal ini karena ditanam di temperatur udara rendah, sehingga bisa lekas pemanenan" tutur Iwan.
Beberapa kawasan yang terkenal oleh kopi robustanya di Nusantara antara lain Lampung, pun beberapa kawasan berkomoditi kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Biasanya, seseorang yang pernah memahami serta merasakan berbagai veretas kopi, bakal lebih selektif dalam memilah kopinya. Itulah penyebabnya makin banyak warung kopi yang menyediakan bermacam variasi kopi Arabika.
Meski demikian, masalah rasa adalah selera masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Terima kasih sudah membaca informasi dalam halaman Manfaat Kopi Robusta Untuk Wajah – Toko Pembuat Kopi Di Darussalam, Aceh Besar, mudah-mudahan berpengaruh.
0 comments