Khasiat Kopi Jantan – Online Shop Mesin Coffee Maker Di Undaan, Kudus - Kendati semakin berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi bermacam tipe kopi, akan tetapi gak sedikit juga yang nyatanya masih tak mengenal perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang jelas pait, ujar beberapa orang.
Padahal citarasa kopi tidak sesimpel itu, akan tetapi lebih kompleks serta kaya. Rasa kopi rata-rata dipastikan banyak hal, mulai varietasnya, area perkebunannya, lingkungan di sekitarnya, juga pengolahan bijinya. Karena itu, walaupun dengan jenis sama, cita rasa kopi Gayo Aceh serta Tana Toraja misalnya, mempunyai aroma dan citarasa yang berbeda.
Kopi sendiri menyandang jenis yang beragam, yaitu Arabica, Robusta, Liberica hingga Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta merupakan jenis terbesar yang terdapat di Indonesia dan digunakan di sebagian besar warung kopi.
Tapi, apakah kalian semua telah mengetahui karakteristik dari dua jenis itu? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica dan Robusta.
Kopi Arabika, ujar Iwan, menyandang bentuk bulir lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih ringan, yakni 08 - 1,4 %, sehingga tak terlalu pahit tapi memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik apabila ditanam di perkeunan pegunungan, antara 1.000 meter hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di kebun kopi juga seharusnya berkisar antara 14-24 drajat Celsius.
Tanaman kopi tipe arabika ini memerlukan pemeliharaan yang lebih bagus lantaran lebih rentan terserang hama karat daun terutama bila ditanam di lahan dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam tiap-tiap panen juga tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica menyandang bebauan yang harum serupa buah-buahan atau bunga-bungaan. Sebagian disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut dan penuh. Tak heran harganya juga lebih mahal ketimbang tipe kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang marak di Nusantara adalah kopi Gayo, kopi Toraja, Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, juga yang kini banyak bermunculan yaitu kopi-kopi Arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikembangkan di Etiopia dan Brasil, tapi sekarang di beragam belahan dunia, orang menanam serta mengembangkannya. Tidak heran produksinya melimpah, ialah lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi jenis ini lebih mahal karna menyandang cita rasa yang spesial, berlainan di setiap kawasan tanam" tutur Iwan.
Untuk tipe Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat lalu seringkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam pada ketinggian lahan kurang dari 1.000 M di atas permukaan laut dengan suhu kisaran 24 sampai 30 derajat Selsius. Tumbuhan kopi jenis ini lebih tangguh dan tahan penyakit.
Adapun ciri khusus paling mencolok yakni tingkat kafein lebih tinggi, kisaran 1,7 sampai 4% jadi lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih ekonomis karna rasa kopi macam ini hampir sepadan. Memang ada pula kopi robusta yang enak, namun sukar didapati.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta cenderung memiliki aroma cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat 3 kali panen dalam setahun, hal ini sebab ditanam di hawa yang rendah, maka bisa lekas pemanenan" tutur Iwan.
Beberapa daerah yang terkenal oleh kopi robustanya di Tanah Air adalah Lampung, pula beberapa daerah penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang pernah mengenal serta merasakan beraneka veretas kopi, akan lebih hati-hati dalam memilah kopinya. Hal itulah sebabnya semakin banyak kafe yang menyediakan beragam variasi kopi Arabica.
Kendati seperti itu, persoalan rasa adalah cita rasa kegemaran masing-masing orang. Ada yang suka kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukanlah sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Thanks sudah menyambangi artikel dalam website Khasiat Kopi Jantan – Online Shop Mesin Coffee Maker Di Undaan, Kudus, semoga ada gunanya.
0 comments