Manfaat Kopi Untuk Wajah – Online Shop Pembuat Kopi Di Mungkid, Magelang - Walaupun semakin berlimpah penikmat kopi yang mengidentifikasi beraneka macam jenis kopi, tapi tak sedikit pula yang ternyata masih tidak memahami perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pait, kata sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tidak sesimpel itu, tetapi lebih komplek serta kaya. Rasa kopi lazimnya dipastikan banyak hal, dimulai dari jenisnya, daerah penanamannya, lingkungan sekelilingnya, serta pengolahan biji siap prosesnya. Itu sebabnya, walaupun dengan jenis serupa, rasa kopi Gayo serta Tana Toraja umpamanya, memiliki aroma dan cita rasa yang berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri mempunyai verietas yang bermacam-macam, adalah Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica serta Robusta merupakan jenis mayoritas yang terdapat di Indonesia serta digunakan di beberapa warung kopi.
Tetapi, apakah anda semua sudah mengetahui karakter dari 2 jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) pada tahun 2014 dan 2015 menggambarkan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, ujar Iwan, memiliki rupa batu lebih panjang. Kandungan kafein kopi arabica juga lebih rendah, yaitu 08 - 1,4 %, sehingga tidak berlebihan pahit namun menyandang peringkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan baik seandainya ditanam di perkeunan pegunungan, antara 1.000 M hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Tingkat suhu di perkebunan juga seharusnya kirasan antara 14-24 derajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe arabika ini memerlukan pemeliharaan yang lebih baik karna lebih rentan terserang penyakit karat daun terpenting seandainya ditanam di perkebunan dataran rendah. Tidak cuma itu, besaran biji kopi dalam tiap penuaian pula tak sebanyak kopi Robusta.
Rata-rata kopi Arabica menyandang aroma yang sedap seperti buah-buahan maupun bunga-bungaan. Beberapa disertai bebauan kacang-kacangan. rasanya pun lebih lembut serta penuh. Tidak heran mutunya pun jauh lebih mahal dibanding tipe kopi yang lainnya.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkemuka di Indonesia adalah Gayo, kopi Toraja, Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, juga yang sekarang ramai muncul ialah kopi-kopi Arabika dari perbuitan ang tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu ramai dikelola di Brasil dan Etiopia, namun sekarang di bermacam belahan dunia, petani menanam dan mengembangkannya. Tidak heran produksinya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasaran kopi dunia.
"Kopi varietas ini lebih mahal karena mempunyai cita rasa spesial, berbeda di tiap-tiap daerah penanaman" tutur Iwan.
Untuk jenis Robusta, biji kopinya berupa lebih bulat lalu kerapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam pada ketinggian perkebunan kurang dari 1.000 meter MDPL dengan suhu antara 24 hingga 30 derajat Selsius. Tanaman kopi jenis ini lebih tangguh dan kebal penyakit & hama.
Adapun ciri khas setidaknya mencolok yakni peringkat kafein lebih tinggi, antara 1,7 hingga 4% jadi lebih pahit, dan keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih murah gara-gara rasa kopi varietas ini nyaris sama. Memang ada pula kopi robusta yang nikmat, akan tetapi sukar dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah mempunyai aroma cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu 3 kali panen dalam satu tahun, hal ini karena ditanam di hawa rendah, sehingga dapat lekas pemanenan" ujar Iwan.
Beberapa daerah yang tersohor dengan kopi robustanya di Nusantara yakni Lampung, pula beberapa daerah penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Biasanya, orang yang sudah mengenal dan merasakan berbagai veretas kopi, akan lebih selektif dalam menyeleksi kopinya. Hal itulah penyebabnya makin banyak kafe yang menyediakan beraneka varian kopi Arabica.
Walaupun begitu, persoalan rasa merupakan cita rasa kegemaran sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang gemar lebih rumit. Tutur peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera tidaklah suatu yang bisa diperdebatkan".
Terima kasih sudah mengunjungi artikel dalam blog Manfaat Kopi Untuk Wajah – Online Shop Pembuat Kopi Di Mungkid, Magelang, mudah-mudahan berpengaruh.
0 comments