Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Kulit – Toko Online Coffee Maker di Padang Pariaman - Meski semakin berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi beragam jenis kopi, akan tetapi tak sedikit juga yang tampaknya masih tidak memahami perbedaan kopi arabica dan robusta. yang penting pait, tutur sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi tidak sesederhana itu, tetapi lebih komplek dan kaya. Rasa kopi biasanya ditentukan banyak hal, mulai tipenya, area perkebunannya, lingkungan sekitarnya, dan pengolahan biji kopinya. Itu sebabnya, meski pun dengan jenis sama, cita rasa kopi Gayo Aceh dengan Tana Toraja misalnya, menyandang aroma serta citarasa yang berlainan.
Kopi sendiri mempunyai jenis yang bermacam-macam, yakni Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari ragam tersebut, Arabica dan Robusta adalah jenis mayoritas yang terdapat di Indonesia serta dipakai di beberapa warkop.
Tapi, apakah kalian semua telah paham keunikan dari 2 varietas tersebut? Iwan Setiawan, juara Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan 2015 menerangkan perbedaan karakteristik Arabica juga Robusta.
Kopi Arabica, tutur Iwan, memiliki struktur biji yang lebih panjang. Muatan kafein kopi arabika juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga tidak berlebihan pahit akan tetapi memiliki tingkat keasaman lebih tinggi.
Kopi Arabica cuma tumbuh dengan baik jika ditanam di lahan dataran tinggi, antara 1.000 meter hingga 2.000 M MDPL. Suhu di perkebunan pun seharusnya kirasan antara 14-24 drajat Selsius.
Tumbuhan kopi tipe arabika ini membutuhkan perawatan yang lebih baik karna lebih rentan terkena penyakit karat daun terutama jika ditanam di lahan dataran rendah. Selain itu, besaran biji kopi dalam tiap penuaian pun tak sebanyak kopi Robusta.
Kebanyakan kopi Arabica menyandang bebauan yang wangi semacam buah-buahan ataupun bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya pun lebih halus serta padat. Tak heran nilainya pun jauh lebih mahal dibanding tipe kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkenal di Nusantara yaitu kopi Gayo, Toraja, kopi Wamena, beberapa kopi Bali dan kopi Flores, serta yang saat ini ramai muncul yakni kopi-kopi Arabica dari dataran tinggi di Pulau Jawa, semacam di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabika dulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, tetapi saat ini di bermacam belahan dunia, petani menanam dan menumbuhkannya. Tidak heran hasil panennya berlimpah, yaitu lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karna menyandang cita rasa khas, berbeda di tiap-tiap wilayah tanam" tutur Iwan.
Untuk macam Robusta, biji kopinya berupa lebih bundar serta acapkali lebih besar. Kopi robusta dapat ditanam dalam ketinggian di bawah 1.000 M MDPL dengan hawa antara 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih kuat serta resistan penyakit.
Adapun keunikan setidaknya gamblang yaitu taraf kafein yang lebih tinggi, kisaran 1,7 hingga 4 persen sehingga lebih pahit, lalu keasamannya rendah. Harga kopi robusta lebih hemat lantaran rasa kopi varietas ini hampir sama. Memang terdapat juga kopi robusta yang nikmat, akan tetapi susah dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang bebauan cokelat, kacang-kacangan dan tanah. "Robusta dapat 3 kali pemanenan dalam setahun, perihal ini karna ditanam di suhu yang rendah, maka bisa cepat pemanenan" kata Iwan.
Beberapa kawasan yang terkenal oleh kopi robustanya di Tanah Air antara lain Lampung, pun beberapa wilayah penghasil kopi di Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara.
Pada umumnya, orang yang telah memahami dan merasakan beragam tipe kopi, akan lebih selektif dalam memilah kopinya. Hal itulah sebabnya makin ramai kedai kopi yang menyediakan berbagai varian kopi Arabika.
Meski seperti itu, masalah rasa adalah selera sendiri-sendiri orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih kompleks. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Thanks telah membaca tulisan dalam website Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Kulit – Toko Online Coffee Maker di Padang Pariaman, semoga bermakna.
0 comments