Cara Meracik Kopi Yang Enak – Jual Coffee Maker di Bumi Nabung, Lampung Tengah - Biar makin berlimpah pecinta kopi yang mengidentifikasi beraneka macam tipe kopi, namun tak sedikit pula yang ternyata masih gak memahami perbedaan antara kopi arabica dan robusta. yang terpenting pait, kata sebagian orang.
Sebenarnya citarasa kopi nggak sesimpel itu, tetapi lebih rumit dan kaya. Rasa kopi biasanya dipastikan penuh perihal, dimulai dari jenisnya, area perkebunannya, lingkungan di sekitarnya, dan pengolahan bijinya. Itu sebabnya, meski berjenis serupa, cita rasa kopi wilayah Gayo dan Tana Toraja contohnya, mempunyai aroma serta citarasa yang berbeda.
Tanaman kopi tu sendiri menyandang verietas yang beraneka ragam, adalah Arabica, Robusta, Liberica sampai Excelsa. Dari jenis tersebut, Arabica dan Robusta merupakan jenis mayoritas yang terdapat di Indonesia serta dipakai di beberapa coffee shop.
Namun, apakah kalian semua sudah paham karakter dari 2 jenis tersebut? Iwan Setiawan, pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) di tahun 2014 dan tahun 2015 menyatakan perbedaan karakter Arabica dan Robusta.
Kopi Arabica, tutur Iwan, memiliki rupa biji lebih panjang. Muatan kafein kopi arabica juga lebih ringan, ialah 08 - 1,4 %, sehingga gak berlebihan pahit tetapi mempunyai tingkat keasaman yang lebih tinggi.
Kopi Arabika cuma tumbuh dengan bagus seandainya ditanam di lahan pegunungan, antara 1.000 meter hingga 2.000 M MDPL. Tingkat suhu di perkebunan pun hendaknya berkisar antara 14-24 drajat Selsius.
Tanaman kopi tipe araica ini membutuhkan perawatan yang lebih bagus sebab lebih rentan terkena hama karat daun terpenting seandainya ditanam di lahan dataran rendah. Tidak cuma itu, jumlah biji kopi dalam tiap panen pula gak sebanyak kopi Robusta.
Umumnya kopi Arabica menyandang aroma yang sedap seperti buah-buahan atau bunga-bungaan. Beberapa disertai aroma kacang-kacangan. rasanya juga lebih lembut serta penuh. Tak heran kualitasnya juga lebih mahal ketimbang tipe kopi yang lain.
Jenis-jenis kopi Arabica yang terkenal di Tanah Air ialah kopi Gayo, kopi Toraja, kopi Wamena, sebagian kopi Bali dan kopi Flores, serta yang saat ini ramai timbul yakni kopi-kopi Arabica dari pegunugan di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat juga Banyuwangi di kawasan dataran tinggi Gunung Raung.
Kopi Arabica dahulu banyak dikembangkan di Brasil dan Etiopia, namun saat ini di bermacam belahan dunia, orang menanam lalu menumbuhkannya. Tak heran produksinya melimpah, yakni lebih dari 70% pasar kopi dunia.
"Kopi macam ini lebih mahal karna memiliki cita rasa yang spesial, berbeda di tiap-tiap wilayah tanam" tutur Iwan.
Untuk varietas Robusta, biji kopinya berbentuk lebih bulat serta acapkali lebih besar. Kopi robusta sanggup ditanam dalam ketinggian perkebunan kurang dari 1.000 meter MDPL dengan temperatur udara kisaran 24 sampai 30 derajat Celsius. Tanaman kopi verietas ini lebih tangguh serta resistan penyakit dan hama.
Adapun kekhasan setidaknya jelas yaitu tingkat kafein yang lebih tinggi, antara 1,7 sampai 4 persen jadi lebih pahit, serta keasamannya yang ringan. Harga kopi robusta lebih hemat lantaran rasa kopi varietas ini hampir sama. Memang terdapat pula kopi robusta yang enak, tetapi sukar dijumpai.
Rasa yang muncul dari racikan kopi robusta mengarah menyandang bebauan cokelat, kacang-kacangan serta tanah. "Robusta mampu tiga kali pemanenan dalam satu tahun, hal ini karna ditanam di hawa rendah, maka bisa lekas pemanenan" kata Iwan.
Beberapa daerah yang tersohor oleh kopi robustanya di Tanah Air yakni Lampung, juga sebagian wilayah penghasil kopi di Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara.
Pada umumnya, seseorang yang pernah mengetahui dan merasakan beragam tipe kopi, akan lebih selektif dalam memilah kopinya. Hal itulah sebabnya semakin banyak warung kopi yang menyuguhkan beragam variasi kopi Arabica.
Walaupun seperti itu, masalah rasa merupakan selera masing-masing orang. Ada yang gemar kopinya pahit, ada yang suka lebih rumit. Kata peribahasa, "De gustibus non est disputandum" atau "selera bukan sesuatu yang dapat diperdebatkan".
Trims telah menyambangi informasi di halaman Cara Meracik Kopi Yang Enak – Jual Coffee Maker di Bumi Nabung, Lampung Tengah, semoga bermanfaat.
0 comments